10417-94-4
中文名称
花生五烯酸
英文名称
EPA
CAS
10417-94-4
分子式
C20H30O2
分子量
302.45
MOL 文件
10417-94-4.mol
更新日期
2024/04/25 08:27:36
10417-94-4 结构式
基本信息
中文别名
花生五烯酸廿碳五烯酸
二十碳五烯酸
二十五碳五烯酸
全顺式二十碳五烯酸
二十碳五烯酸(EPA)
二十碳五烯酸(EPA)-D5
全顺式二十碳五烯酸(EPA)
全顺式二十碳五烯酸(简称EPA
5,8,11,14,17-十二碳五烯酸
英文别名
EPA92-PGM
acid 5,
EPA 45G
ICOSAPENT
Ropufa 70
5,8,11,14,
C20:5 OMEGA-3
EPA / DHA 40%
TIMNODONIC ACID
所属类别
分析化学：化学物理化学性质
外观性状EPA是ω-3型不饱和脂肪酸，是机体营养必需脂肪酸。mp54℃。不稳定，易氧化、裂解。天然的EPA主要存在于硅藻类等浮游生物中。富含EPA+DHA鱼油降血脂的机制为：增加粪便固醇的排泄；改变脂蛋白的脂肪酸组成；抑制VLDL和LDL的合成；促进VLDL的降解清除度
熔点−54-−53 °C(lit.)
沸点439℃
密度0.943 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.4977(lit.)
闪点93 °C
储存条件−20°C
溶解度溶于甲醇
酸度系数(pKa)4.75±0.10(Predicted)
形态liquid
颜色无色至淡黄色
敏感性Air & Light Sensitive
Merck14,3531
BRN1714433
稳定性自购买之日起 1 年内保持稳定（未开封）。打开后，EPA 必须在 -80°C 的惰性气体中储存。 DMSO 或乙醇中的溶液也应储存在惰性气体中，并可在 -80°C 下保存长达 2 个月。
InChIKeyRRGOKSYVAZDNKR-ARJAWSKDSA-N
LogP6.232 (est)
安全数据
警示词危险
危险性描述H225-H319
危险品标志C
危险类别码34
安全说明26-36/37/39-45
危险品运输编号UN 3265 8/PG 3
WGK Germany3
危险等级8
海关编码29161900
应用领域
用途1
Important polyunsaturated fatty acid of the marine food chain that serves as a precursor for the prostaglandin-3 and thromboxane-3 families. It differs from arachidonic acid (the eicosatetraenoic acid
that is a precursor for the prostaglandin and thromboxane-2 families) by the extra double bond between the third and fourth carbons from the 鈥渕ethyl end’of the molecule. Antilipemic.用途2
EPA具有降血脂、降血压、降血糖作用，可预防和改善动脉硬化，防止高血压。但是在防治心血管病的应用中，可能会出现胃肠道不适、肺栓塞、皮肤反应和粒细胞缺乏症等副作用。制备方法
方法1
方法一、以鱼肝或碎鱼为原料将鱼肝或碎鱼处理，得精制鱼油。将精制鱼油经尿素包合预浓缩后，在萃取压力为11-15MPa、萃取温度为35℃；精馏压力为11-15MPa、精馏温度为 40-85℃的条件下，EPA十DHA提纯至90%，采取两步分离法，EPA提纯至67%，DHA提纯至90%以上。
鱼油脂肪酸乙酯[超临界CO2萃取]→[分离]EPA
方法二、以鲱鱼下脚料为原料
以鲱鱼下脚料为原料，制得多不饱和脂肪酸，其中EPA和DHA的总含量为64.8%。
方法三、以花生四烯酸为原料
以花生四烯酸为原料，经去饱和，制得EPA。
花生四烯酸[去饱和]→EPA
方法四、超临界多元流体精密精馏技术
方法五、淡碱水解法提取鱼油
方法六、钾法提取鱼油
结果(n=3)：鱼油提取率为24.4%；酸值为2.58；碘值为309；皂化值为178.7；过氧化值为0.070%；EPA含量为15.05%。
常见问题列表
概述
二十碳五烯酸(EPA)属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素。如果长期单纯食用植物油而不摄入人体必需的EPA，反而会导致血栓症，引起心肌梗塞等心脑血管疾病。药理学作用
二十碳五烯酸（EPA）具有下列药理学作用：1）血小板 凝集抑制作用（溶血栓作用）；2）血液中性脂肪降低作用；3）血液极低 密度脂蛋白[“VLDL”]-胆固醇和低密度脂蛋白[“LDL”]-胆固醇降低作用 和血液高密度脂蛋白[“HDL”]-胆固醇（抗-动脉硬化作用）提高作用； 4）血粘度降低作用；5）降血压作用；6）抗炎作用；以及7）抗肿瘤作用。