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111613-04-8

中文名称 氯化矢车菊素-3-O-阿拉伯糖苷
英文名称 Cyanidin-3-O-arabinoside chloride
CAS 111613-04-8
分子式 C20H19ClO10
分子量 454.812
MOL 文件 111613-04-8.mol
更新日期 2026/01/27 09:50:16
111613-04-8 结构式 111613-04-8 结构式

基本信息

中文别名
矢车菊色-3-O-阿拉伯糖苷
矢车菊素-3-O-阿拉伯糖苷
矢车菊素3-阿拉伯糖苷氯化 物
氯化矢车菊素-3-O-阿拉伯糖苷
矢车菊素 3-O-ALPHA-L-阿拉伯糖吡喃糖苷
英文别名
Cyanidin 3-α-L-arabinoside
Cyanidin 3-α-L-arabinopyranoside
Cyanidin 3-alpha-L-arabinopyranoside
Cyanidin 3-O-α-L-arabinoside chloride
Cyanidin 3-O-alpha-L-arabinopyranoside
3-alpha-L-Arabinopyranosyloxy-2-(3,4-dihydroxy-phenyl)-5,7-dihydroxy-chromenylium
3-(alpha-L-Arabinopyranosyloxy)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-1-benzopyrylium chloride

物理化学性质

储存条件-20°C
溶解度Soluble in methan
形态粉末
颜色深色、偏红色
主要应用food and beverages
InChIKeyORTBMTXABUAMJS-HAHUOHMJSA-N
SMILESOC1=CC(O)=C(C=C(O[C@@H]2OC[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)C(C3=CC=C(O)C(O)=C3)=[O+]4)C4=C1.[Cl-]

安全数据

WGK GermanyWGK 3
存储类别11 - Combustible Solids

常见问题列表

概述
氯化矢车菊素-3-O-阿拉伯糖苷 是从Rhododendron cv. Lems Stormcloud 的花中分离得到的色素。
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