1165-39-5
中文名称
黄曲霉毒素 G1
英文名称
AFLATOXIN G1
CAS
1165-39-5
分子式
C17H12O7
分子量
328.27
MOL 文件
1165-39-5.mol
更新日期
2023/03/20 19:41:17
1165-39-5 结构式
基本信息
中文别名
黄曲霉素G1黄曲霉毒素G1
黄曲霉毒素 G1
黄曲霉素G1 标准品
黄曲霉素 G1 溶液
黄曲霉素 G1 标准溶液
黄曲霉毒素 G1(+4℃)
黄曲霉素G1溶液, 100PPM
黄曲霉毒素 G1(黄曲霉素G1)
黄曲霉毒素G1(>98%,BR)
英文别名
AF G1AFLATOXIN G
AFLATOXIN G1
AFLATOXIN G1(RG)
AF G1
Aflatoxin G1
aflatoxin g1solution
aflatoxin g1 solution
10a-tetrahydro-5-methoxy-
Aflatoxin G1, crystalline
(7ar-cis)-10a-tetrahydro-5-methoxy
所属类别
分析化学：食品和化妆品标准品物理化学性质
熔点244-246 °C
比旋光度D -556° (chloroform)
沸点386.03°C (rough estimate)
密度1.3358 (rough estimate)
折射率1.4790 (estimate)
闪点-11 °C
储存条件2-8°C
溶解度DMF: Soluble; DMSO: Soluble; Ethanol: Soluble; Methanol: Soluble
形态neat
水溶解性15mg/L(temperature not stated)
BRN1299768
LogP0.679 (est)
EPA化学物质信息Aflatoxin G1 (1165-39-5)
安全数据
常见问题列表
产品描述
黄曲霉毒素是黄曲霉菌(Aspergillus flavus)及寄生曲霉(A.parasilicus)中产毒菌株的代谢产物，主要有黄曲霉毒素B1、B2、G1 、G2及其代谢产物M1、M2、P1、B2a、G2a等，它们是一类结构相似的化合物，其中M1和M2是黄曲霉毒素B1和B2的衍生物，黄曲霉毒素B1和B2经体内代谢为M1和M2。据报道，黄曲霉菌主要产生黄曲霉毒素B1和B2，寄生曲霉主要产生黄曲霉毒素G1、G2、B1和B2。我国食品的主要污染菌为黄曲霉菌。黄曲霉毒素主要污染粮、油及其制品如花生、花生油、玉米、大米、棉子等。除此以外，核桃、杏仁、榛子、高粱、小麦、黄豆及豆类、马铃薯、蛋、乳及乳制品、肝、香肠或鱼干及辣椒等均可受黄曲霉毒素污染。从我国大规模普查食品污染的资料来看，我国南方高温、高湿地区一些粮油及其制品易受到污染，而华北、东北、西北地区除个别样品外，一般不会受到黄曲霉毒素的污染。
生物活性
Aflatoxin G1 是一种自然界中产生的黄曲霉毒素，它是由 Aspergillus flavus 和 Aspergillus parasiticus 等霉菌产生的。 Aflatoxins 是饲料，坚果，葡萄酒，香料和其他粮食作物中发现的致肝，致畸，致癌的真菌代谢物。