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13005-35-1

中文名称 D-葡萄糖酸铜
CAS 13005-35-1
分子式 C12H22CuO14
分子量 453.841
MOL 文件 13005-35-1.mol
13005-35-1 结构式 13005-35-1 结构式

基本信息

所属类别
食品添加剂: 营养强化剂: 矿物质类

物理化学性质

外观性状浅蓝色结晶或粉末,无臭。熔点155~157℃。极易溶于水,难溶于乙醇。小白鼠经口LD500.419g/kg(哈尔滨医科大学)。
熔点156°C
形态粉末
颜色blue

制备方法

方法1
发酵法
以葡萄糖为原料,经黑霉菌发酵氧化生成葡萄糖酸,再与碳酸铜(或碱式碳酸铜)反应生成葡萄糖酸铜,此法生产设备庞大,浓缩能耗高,提纯结晶困难。
直接法
由葡萄糖酸钙与硫酸铜直接反应生成葡萄糖酸铜。此法工艺简单,但残留硫酸钙难以除去。
化学氧化法
以葡萄糖为原料,用臭氧氧化成葡萄糖酸,经减压浓缩、脱水得葡萄糖酸善内酯,再与碳酸铜反应生成葡萄糖酸铜。
酸化法
将1.2mol的葡萄糖酸钙加入等摩尔的硫酸溶液中,在60~90℃下反应1~2h,趁热滤除析出的硫酸钙沉淀,得无色或淡黄色的葡萄糖酸溶液(相对密度1.12~1.16)。将4g氢氧化钡水溶液和1.5g草酸水溶液滴加入上述葡萄糖酸溶液,搅拌反应15min,除去残留的Ca2+和S02-。纯化液再经过阴、阳离子交换树脂,得到无色透明的葡萄糖酸溶液。
另将1mol结晶硫酸铜溶液与2mol氢氧化钠溶液混合,在40~60℃下反应0.5~1h,过滤,滤饼用水洗涤后得黑色氧化铜结晶。将氧化铜结晶分批加入葡萄糖酸溶液,反应lh,过滤除去未反应物,冷却静置3~5h后析出结晶。加入适量95%的乙醇,搅拌成糊状后过滤,滤饼于50℃真空干燥,得成品,收率90%~92.5%。
(C6H1lO7)2Ca+H2SO4→2C6Hn07+CaS04↓
2C6H12O7+CuO→(C6H11O7)2Cu+H2O

应用领域

参考质量标准
FCC,1981
含量(C12H22O14Cu)/%
98.0~102.0
还原物质(以C6H12O6计)/%
≤l0
砷(以As计)/%
≤0.0003
铅(以Pb计)/%
≤0.001
"13005-35-1" 相关产品信息
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