1335-46-2
中文名称
甲基紫罗兰酮
英文名称
METHYLIONONE
CAS
1335-46-2
分子式
C14H22O
分子量
206.32
MOL 文件
1335-46-2.mol
更新日期
2024/04/01 16:35:31
1335-46-2 结构式
基本信息
中文别名
甲基紫羅酮甲基紫罗酮
甲基紫罗兰酮
甲基紫罗半酮
鸢尾紫罗兰酮
6-甲基紫罗酮
甲基紫罗兰酮(混合)
Α-异甲基紫罗兰酮 95
Α-异甲基紫罗兰酮 70
英文别名
lroneIralia
FEMA 2712
1335-46-2
METHYLIONONE
methyl-ionon
METHYLIONONE5
METHYLIONONE3
METHYLIONONE2
METHYLIONONE4
所属类别
香精与香料：萜烯酮物理化学性质
外观性状甲基紫罗兰酮有六个异构体，能进行工业生产的有α-正甲基紫罗兰酮、α-异甲基紫罗兰酮、β-正甲基紫罗兰酮和β-异甲基紫罗兰酮。市售商品都是α-体和β-体的混合物。该品以三种异构体形式存在，与紫罗酮的情况类似，鸢尾酮在自然存在于从自鸢尾根所得的精油里，其中含有大约75%的γ-鸢尾酮、25%的α-鸢尾酮和微量的β-鸢尾酮。工业生产中用于调香的鸢尾酮为α-和β-的混合物。鸢尾酮为无色液体。沸点10.9（0.4kPa），相对密度0.9358（20/4℃），折光率1.5013。溶于石蜡油、二丙撑二醇、乙醇，不溶于水。有鸢尾根的芳香。
沸点305.19°C (rough estimate)
密度0.9282 (rough estimate)
FEMA2714
折射率1.6324 (estimate)
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. orris violet powdery woody
香型floral
水溶解性20mg/L(25 ºC)
LogP4.393 (est)
EPA化学物质信息Ionone, methyl- (1335-46-2)
安全数据
警示词警告
危险性描述H411-H319-H315
毒性Both the acute oral LD50 in rats and the acute dermal LD50 in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1973).
应用领域
用途1
可作紫罗兰油、鸢尾油的代用品，适用于香水、冷霜、香皂等日用香精。本品是我国GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用于配制树莓、草莓等型香精。具有紫罗兰的柏香气，在各种调合香精中广泛使用。基中α-异甲基紫罗兰酮是所有异构体中最为贵重的香料，具有柔和而又细腻的紫罗兰香气。我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制树莓、草莓等型香精。