144-39-8
中文名称
丙酸芳樟酯
英文名称
LINALYL PROPIONATE
CAS
144-39-8
分子式
C13H22O2
分子量
210.31
MOL 文件
144-39-8.mol
更新日期
2023/03/20 15:41:17
144-39-8 结构式
基本信息
中文别名
丙酸芳樟酯3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇丙酸酯
英文别名
FEMA 2645LINALYL PROPIONATE
linaloolpropionate
Linalyl propanoate
Linalyl propionate ester
PROPIONIC ACID LINALYL ESTER
Propanoic acid linalyl ester
LINALYL PROPIONATE 92+% FCC
6-octadien-3-ol,3,7-dimethyl-propanoate
6-octadien-3-ol,3,7-dimethyl-propionate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色或几乎无色液体。呈新鲜花香和甜的香柠檬香气和菠萝香味。沸点226℃。闪点87.2℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。
沸点115 °C10 mm Hg(lit.)
密度0.895 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压5.5-9.8Pa at 20-25℃
折射率n20/D 1.452(lit.)
闪点207 °F
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 100.00 %. fresh bergamot lily woody rose rum
香型floral
JECFA Number360
LogP4.9 at 35℃ and pH7
CAS 数据库144-39-8
安全数据
应用领域
参考质量标准
FCC，1997；FAO/WHO，1998▼
▲
含量
≥92.0%
旋光度[α]-1°～+1°
折射率(n D20)
1.449～1.454
相对密度(d2525)
0.893～0.902
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度(OT-43)
lml溶于2mL 80％乙醇；或lml溶于7mL 70%乙醇
常见问题列表
制备
往250 ml的三口烧瓶中加入39.0克(0.3mol)丙酸酐和46.2克(0.3mol)芳樟醇，再加入0.12克4- 二甲氨基-吡啶。在三口烧瓶中插入温度计，安装精馏柱和恒压滴液漏斗，漏斗内装19.5克(0.15)丙酸酐，精馏柱上接真空精馏头和接收瓶，接通减压泵开始减压，置于热油浴上升温至82〜86°C，馏出的同时，通过恒压漏斗补加适量丙酸酐，同时调整回流比，维持8小时，蒸至无液体馏出为止。冷却后三口烧瓶内的反应液经5%稀硫酸溶液洗涤除去反应产物中夹带的催化剂，再经5%碳酸钠溶液和饱和食盐水洗涤，无水碳酸钾干燥，过滤得66.41克清亮微黄液体丙酸芳樟酯。经气相色谱分析，转化率为88.85%，精馏得52.49克，丙酸芳樟酯含量98.08%,产率81.71%。含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取105.2。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料4.9；冷饮3.6；糖果5.3；焙烤食品12；布丁类4.4。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丙酸芳樟酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量