1759-28-0
中文名称
4-甲基-5-乙烯基噻唑
英文名称
4-Methyl-5-vinylthiazole
CAS
1759-28-0
EINECS 编号
217-160-4
分子式
C6H7NS
MDL 编号
MFCD00005337
分子量
125.19
MOL 文件
1759-28-0.mol
更新日期
2024/04/23 09:22:06
1759-28-0 结构式
基本信息
中文别名
4-甲基-5-乙烯基噻唑4-甲基-5-乙烯基噻唑, 98+%
英文别名
4-METHYL-5-VINYLTHIAZOLE4-METHYL-VINYL THIAZOLE
5-ETHENYL-4-METHYL-1,3-THIAZOLE
5-ETHENYL-4-METHYLTHIAZOLE
5-VINYL-4-METHYLTHIAZOLE
FEMA 3313
FEMA NUMBER 3313
METHYL-5-VINYLTHIAZOLE, 4-
VINYLSULFUROL
4-Methyl-5-vinyl-1,3-thiazole
4-methyl-5-vinyl-thiazol
5-ethenyl-4-methyl-thiazol
Thiazole, 4-methyl-5-vinyl-
4-METHYL-5-VINYLTHIAZOLE 97+%
Thiazole, 5-ethenyl-4-methyl-
METHYL-5-VINYLTHIAZOLE, 4-(SG)
4-METHYL-5-VINYL THIAZOLE FEMA NO.3316
4-Methyl-5-vinylthiazole, 98+%
4-Methyl-5-vinylthiazole ,99%
`-METHYL-5-VINYLTHIAZOLE, 99%
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色油状液体，呈可可似香气。沸点78~82℃(2500Pa)。溶于乙醇，不溶于水。
天然品存在于可可、鸡蛋果等中。
天然品存在于可可、鸡蛋果等中。
熔点−15 °C(lit.)
沸点78-80 °C25 mm Hg(lit.)
密度1.093 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3313
折射率n20/D 1.568(lit.)
闪点159 °F
储存条件Refrigerator
溶解度可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
酸度系数(pKa)3.17±0.10(Predicted)
形态液体
比重1.093
颜色暗黄色
气味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. musty nutty root vegetable cocoa
香型nutty
JECFA Number1038
检测方法GC
BRN107867
稳定性对光和温度敏感
LogP1.38
NIST化学物质信息Thiazole, 5-ethenyl-4-methyl-(1759-28-0)
EPA化学物质信息4-Methyl-5-vinylthiazole (1759-28-0)
安全数据
警示词警告
危险性描述H302-H315-H319-H335
危险品标志Xn
危险品运输编号UN2810
WGK Germany3
RTECS号XJ5104000
TSCAYes
危险等级6.1
包装类别III
海关编码29349990
常见问题列表
简介
4-甲基-5-乙烯基噻唑溶于乙醇等有机熔剂，沸点78～82℃/2.4 kPa。其存在于可可、黄鸡蛋果、烤榛子中。具有霉臭、坚果、榛子，类似蔬菜根、泥土的气味。毒性
GRAS(FEMA)。LD50 400~500mg/kg(家鼠)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：冷饮0.2；肉制品、肉羹汤，0.5；糖果、焙烤制品，1.0；谷类制品2.0。知名试剂公司产品信息
Acros Organics
4-甲基-5-乙烯基噻唑4-Methyl-5-vinylthiazole, 99%(1759-28-0)
Sigma Aldrich
1759-28-0(sigmaaldrich)