23513-15-7
中文名称
10-姜酮醇
英文名称
10-Gingerol
CAS
23513-15-7
分子式
C21H34O4
分子量
350.49
MOL 文件
23513-15-7.mol
更新日期
2024/04/25 13:34:04
23513-15-7 结构式
基本信息
中文别名
10-姜酚10-姜酮醇
10-姜辣醇
10-姜酚对照品,
10-姜酚(标准品)
10-姜酚,10-姜酮醇
10-姜酚(10-姜辣醇
10-姜酮醇, 来源于生姜
10-GINGEROL 10-姜酚
(S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)十四烷-3-酮
英文别名
10-GINGEROLGINGEROL, 10-
10-Gingerol ,98%
10-GINGEROL, HPLC 98%
(+)-(S)-[10]-Gingerol
10-Gingerol USP/EP/BP
[10]-Gingerol Standard
10]-Gingerol >=95% (HPLC)
10-Gingerol, 98%, from Zingiber officinale Roscoe
5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-Methoxyphenyl)tetradecan-3-one
所属类别
生物化工：中草药成分物理化学性质
外观性状白色蜡状，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于生姜。
熔点56-58 °C
沸点499.7±35.0 °C(Predicted)
密度1.037±0.06 g/cm3(Predicted)
闪点166℃
储存条件2-8°C
溶解度溶于甲醇：5mg/mL，透明，无色
酸度系数(pKa)10.02±0.20(Predicted)
形态neat
颜色黄色
水溶解性几乎不溶于水
InChIKeyAIULWNKTYPZYAN-SFHVURJKSA-N
LogP4.900 (est)
常见问题列表
简介
研究表明，生(干)姜的主要活性成分为挥发油和10-姜酮醇。10-姜酮醇为生(干)姜中多种具有姜辣味的结构类似的物质的总称，其结构中均含有3-甲氧基-4-羟基苯基官能团，主要包括姜酚类(Gingerols)、姜烯酚类(Shogals)、副姜油酮类(Paradols)、姜酮类(Zingerone)、姜二酮类(Gingerdiones)、姜二醇类(Gingerdiols)，而姜酚为其主要成分。药理作用
现代药理学研究发现，10-姜酮醇是姜的药理作用和呈现预防保健作用的主要活性成分，其主要药理作用有抗血小板聚集、升压强心、降血脂、抗动脉粥样硬化、保护胃粘膜、防溃疡、保肝利胆、镇痛、抗病毒、抗炎、抗惊厥、抗氧化、预防肿瘤、抗过敏、抗辐射、抗运动病等药理作用。因此，有充足的理由预期高含量高品质的10-姜酮醇将具有广阔的应用领域和巨大的市场需求。用途
10-姜酮醇被观察到对脂类有抗氧化作用，对抑制肥胖和脂肪组织炎症有效。