25988-63-0
中文名称
多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐
英文名称
Poly(L-lysine hydrobromide)
CAS
25988-63-0
分子式
(C6H12N2OHBr)n+H2O
分子量
146.19
MOL 文件
25988-63-0.mol
更新日期
2025/11/25 17:07:08
25988-63-0 结构式
基本信息
中文别名
多聚赖氨酸多聚左旋赖氨酸
L-多聚赖氨酸
多聚-L-赖氨酸
聚二胺基己酸溴化氫
多聚左旋赖氨酸溶液
聚二胺基己酸溴化氢
聚-L-赖氨酸溴化氢
聚-L-赖氨酸氢溴酸盐
多聚赖氨酸0.1%溶液
英文别名
PDL HBrPOLY-L-LYSINE
POLY(LYS).HBR
PDL Solution
Poly-L-lysine HBr
Poly-L-lysine HCl
L-Lysine homopolymer
Polylysine hydrobromide
POLY-L-LYSINE 70 000 HBR
L-LYS-(L-LYS)N-L-LYS XHBR
所属类别
生物化工:赖氨酸类衍生物物理化学性质
储存条件2-8°C
形态lyophilized powder
颜色White to off-white
生物来源synthetic (organic)
水溶解性water: soluble
稳定性稳定的。与强酸、强碱不相容。
InChIInChI=1/C6H14N2O2/c7-4-2-1-3-5(8)6(9)10/h5H,1-4,7-8H2,(H,9,10)/t5-/s3
InChIKeyKDXKERNSBIXSRK-GQMHJJTINA-N
SMILES[C@@H](N)(C(=O)O)CCCCN |&1:0,r|
常见问题列表
用途
抗氧化剂,螯合剂,防腐剂应用
多聚赖氨酸添加于食品中仅需微量就能奏效,且不会影响食品口味感,可做食品的天然保存剂。它天然安全,符合消费者的健康需求。在日本已经得到广泛应用。多聚赖氨酸应用于糕点、面包食品中,能有效的抑制耐热性芽孢杆菌的增殖,延长保存期;应用于低糖低热量食品,如乳蛋白冰淇淋、奶油制品等,可改善其保存性;在低温软罐头食品中加微量ε-多聚赖氨酸可防止杀菌后产生异味;在冷藏食品中添加多聚赖氨酸能起到保证质量的效果。
多聚赖氨酸作为抑菌剂在食品中使用时,通常与其它物质配合使用,以达到增效和经济的目的。常用的配合物质可分为五多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2025/05/22 | HY-126437I | 多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐 Poly-L-lysine hydrobromide (MW 1000-5000) | 25988-63-0 | 5 mg | 470元 |
| 2025/05/22 | HY-126437I | 多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐 Poly-L-lysine hydrobromide (MW 1000-5000) | 25988-63-0 | 10 mg | 750元 |
| 2025/05/22 | HY-126437D | 多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐 Poly-L-lysine hydrobromide (MW >300000) | 25988-63-0 | 5 mg | 750元 |

