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27216-47-3

中文名称 蔗糖肉豆蔻酸酯
英文名称 sucrose myristate
CAS 27216-47-3
分子式 C26H48O12
分子量 552.652
MOL 文件 27216-47-3.mol
27216-47-3 结构式 27216-47-3 结构式

基本信息

中文别名
蔗糖肉豆蔻酸酯
蔗糖单十四烷酸酯
英文别名
sucrose myristate
monomyristic sucrose ester
alpha-d-glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, monotetradecanoate

物理化学性质

熔点180-186 °C
LogP3.711 (est)
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