36062-07-4
中文名称
八氢姜黄素
英文名称
(3S,5S)-1,7-BIS(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)HEPTANE-3,5-DIOL
CAS
36062-07-4
分子式
C21H28O6
分子量
376.44
MOL 文件
36062-07-4.mol
更新日期
2024/12/19 14:57:03
36062-07-4 结构式
基本信息
中文别名
八氢姜黄素八氢姜黄素?, BR
英文别名
hydrofluorocarbonOctahydrocurcumin
Octahydrocurcumin, BR
HEXAHYDROBISDEMETHOXYCURCUMIN
Octahydrocurcumin (Hexahydrobisdemethoxycurcumin)
1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3,5-heptanediol
(3S,5S)-1,7-BIS(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)HEPTANE-3,5-DIOL
所属类别
生物化工：植物提取物物理化学性质
外观性状黄色结晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于姜科植物姜黄 Curcuma Longa L.根茎；姜 Zinger officinale Rosc.根茎。
熔点74-75℃ (dichloromethane )
沸点623.5±55.0 °C(Predicted)
密度1.229±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件-20°C储存
溶解度DMSO : 100 mg/mL (265.65 mM; Need ultrasonic)
酸度系数(pKa)9.84±0.20(Predicted)
形态粉末
颜色Light yellow to yellow
生物来源synthetic
CAS 数据库36062-07-4
常见问题列表
概述
八氢姜黄素又称姜黄色素，是一种天然黄色色素。其从多年生草本植物姜黄(或称郁金)的根茎中提取，有特殊的味道和芳香，也可用作天然食用香料。生物活性
八氢姜黄素(Octahydrocurcumin)是姜黄素的氢化衍生物，姜黄素的代谢物。