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39067-80-6

中文名称 (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-硫醇
英文名称 (E)-3,7-Dimethylocta-2,6-diene-1-thiol
CAS 39067-80-6
EINECS 编号 254-269-6
分子式 C10H18S
MDL 编号 MFCD00209533
分子量 170.31
MOL 文件 39067-80-6.mol
更新日期 2024/04/15 13:31:51
39067-80-6 结构式 39067-80-6 结构式

基本信息

中文别名
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-硫醇
硫代香叶醇
英文别名
FEMA 3472
GERANYL MERCAPTAN
THIOGERANIOL
6-Octadiene-1-thiol,3,7-dimethyl-,(E)-2
7-dimethyl-6-octadiene-1-thio(e)-3
(E)-3,7-dimethylocta-2,6-diene-1-thiol
3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-thiol
2,6-Octadiene-1-thiol, 3,7-dimethyl-, (2E)-
(E)-3,7-Dimethylocta-2,6-dien-1-thiol
6-Octadiene-1-thiol, 3,7-dimethyl-, (E)-2 7-dimethyl-6-octadiene-1-thio (e)-3 2,6-Octadiene-1-thiol,3,7-dimethyl-,(E)-
THIOGERANIOL, NATURAL
3-7-Dimethyl-2,6-octadien-1-thiol(thiogeraniol)
(E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadiene-1-thiol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

沸点244.5±19.0 °C(Predicted)
密度0.875±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA3472
酸度系数(pKa)9.99±0.10(Predicted)
气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. green sulfurous fruity berry rhubarb citrus minty catty
香型绿色
JECFA Number524
LogP4.62
EPA Substance Registry System39067-80-6(EPA Substance)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS02,GHS07
警示词警告
危险性描述H226-H317

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO,1999
含量(GT-10-5)
≥95%
含松油酯
5%
反式:顺式异构体比例
6:1
折射率(nD20)
1.503~1.513

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):无醇饮料0.002;冷饮、调味品,0.01;糖果、涂抹食品,0.02;焙烤制品0.03。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
硫代香叶醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
"39067-80-6" 相关产品信息
928-96-1 106-24-1 39067-80-6