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返回ChemicalBook首页>CAS数据库列表>4219-24-3

4219-24-3

中文名称 顺式-3-己烯酸
英文名称 CIS-3-HEXENOIC ACID
CAS 4219-24-3
分子式 C6H10O2
分子量 114.14
MOL 文件 4219-24-3.mol
4219-24-3 结构式 4219-24-3 结构式

基本信息

中文别名
3-己烯酸
氢化花楸酸
顺式-3-己烯酸
英文别名
NSC-26715
FEMA 3170
hydrosorbicacid
C3 HEXENOIC ACID
hex-3-enoic acid
Hydrosorbic acid
TIMTEC-BB SBB006610
RARECHEM AL BE 0723
CIS-3-HEXENOIC ACID
delta3-hexenoicacid
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状无色液体。熔点12℃，沸点208℃。
天然品存在于鸡蛋果等中。
熔点12°C
沸点106-110°C/16mmHg
密度0.9640
FEMA3170
折射率1.4935
酸度系数(pKa)4.51±0.10(Predicted)
JECFA Number317
LogP1.60
EPA化学物质信息3-Hexenoic acid (4219-24-3)

安全数据

危险性符号(GHS)GHS hazard pictograms
GHS05
警示词危险
危险性描述H314
防范说明P260-P264-P280-P301+P330+P331-P303+P361+P353-P363-P304+P340-P310-P321-P305+P351+P338-P405-P501
海关编码29161995

制备方法

方法1
由丁醛与丙二酸缩合而成。

上下游产品信息

上游原料
正丁醛
下游产品
3-己烯酸乙酯5-乙基-5H-呋喃-2-酮

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，1998
▼
▲
折射率(nD20)
1.493～1.496
相对密度(d423)0.861～0.867

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖，10.0；乳制品50.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-己烯酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

顺式-3-己烯酸价格(试剂级)

顺式-3-己烯酸价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2010/06/21298250050顺式-3-己烯酸
cis-3-Hexenoic acid 90%		4219-24-35ML1153元
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