547-25-1
中文名称
松二糖
英文名称
D-(+)-TURANOSE
CAS
547-25-1
EINECS 编号
208-918-5
分子式
C12H22O11
MDL 编号
MFCD00006606
分子量
342.3
MOL 文件
547-25-1.mol
更新日期
2024/04/15 13:29:45
547-25-1 结构式
基本信息
中文别名
松二糖D(+)-松二糖
土耳其干罗糖
土冉糖
土冉糖/松二糖
英文别名
3-[ALPHA-D-GLUCOSIDO]-D-FRUCTOSE3-O-A-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOSE
3-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOSE
D-(+)-TURANOSE
D-TURANOSE
TURANOSE
3-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-fructos
3-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose
D-(+)-TURANOSE 98%
D-Turanose,98%
D-Fructose, 3-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-
3-o-à-d-glucopyranosyl-d-fructose
D-TURANOSETURANOSE
3-O-α-D-Glucopyranosyl-α-D-fructopyranose
物理化学性质
外观性质白色结晶粉末。熔点：177 °C 比旋光度: 77°
熔点170 °C (dec.)(lit.)
比旋光度D20 +27.3° +75.8° (c = 4 in water)
沸点397.76°C (rough estimate)
密度1.4149 (rough estimate)
折射率75.5 ° (C=4, H2O)
储存条件-20°C冷冻
溶解度H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless
酸度系数(pKa)12.67±0.10(Predicted)
形态固体
颜色白色
水溶解性Soluble in water and methanol.
Merck14,9821
BRN93771
常见问题列表
概述
松二糖(turanose)是蜂蜜中自然存在的还原性双糖类，具有相当于蔗糖甜味的一半程度的甜味，是蔗糖类似物。松二糖不会被致龋微生物发酵，因此可以作为不产生热量的甘味剂使用，从而能够在食品、化妆品以及医药产业中发挥重要的作用。生物活性
Turanose 是一种天然存在于蜂蜜中的蔗糖异构体。Turanose 具有抗炎和调节脂肪形成的作用。Turanose 具有研究肥胖症和相关慢性病的潜力。靶点
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Human Endogenous Metabolite
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知名试剂公司产品信息
Alfa Aesar
松二糖,98%D-Turanose, 98%(547-25-1)
Sigma Aldrich
547-25-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
D-(+)-松二糖D-(+)-Turanose(547-25-1)