579-07-7
中文名称
1-苯基-1,2-丙二酮
英文名称
1-Phenyl-1,2-propanedione
CAS
579-07-7
EINECS 编号
209-435-2
分子式
C9H8O2
MDL 编号
MFCD00008755
分子量
148.16
MOL 文件
579-07-7.mol
更新日期
2025/04/30 16:53:25
579-07-7 结构式
基本信息
中文别名
1-苯基-1,2-丙二酮甲基苯基乙二酮
乙醯苯甲醯
乙醯苄醯
1-苯-1,2-丙二酮
英文别名
1-PHENYL-1,2-PROPANEDIONEACETYLBENZOYL
FEMA 3226
1-phenyl-2-propanedione
1-phenyl-propane-1,2-dione
2-Propanedione,1-phenyl-1
3-Phenyl-2,3-propanedione
Benzoyl methyl ketone
Benzoylacetyl
Methyl phenyl diketone
Methylphenylglyoxal
Phenylmethyldiketone
Pyruvophenone
1-PHENYL-1 2-PROPANEDIONE 98+%
Phenyl-1,2-propanedione
1,2-Propanedione, 1-phenyl-
1-Phenyl-1,2-propaned
1-PHENYL-1,2-PROPANEDIONE 98%
Phenyl-1,2-propanedione, 1-
Acetyl Benzoyl, (3-Phenyl-2,3 Propanedione)
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
熔点<20 °C
沸点103-105 °C14 mm Hg(lit.)
密度1.101 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3226
折射率n20/D 1.532(lit.)
闪点184 °F
储存条件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿、己烷（微量）、甲醇（微量）
形态液体
颜色透明黄色
气味 (Odor)at 10.00 % in propylene glycol. plastic buttery honey
生物来源synthetic
香型plastic
JECFA Number833
InChIKeyBVQVLAIMHVDZEL-UHFFFAOYSA-N
LogP0.82
NIST化学物质信息1,2-Propanedione, 1-phenyl-(579-07-7)
安全数据
警示词警告
危险性描述H302-H315-H319-H335
危险品标志Xn,Xi
危险类别码R22-R36/37/38
安全说明S26-S36
危险品运输编号1224
WGK Germany3
危险等级3
包装类别II
海关编码29143990
应用领域
用途一
用作光引发剂、医药中间体和食品添加剂等的重要原料参考质量标准
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97%
折射率(nD20)
l.526～1.536
相对密度(d2525)
1.096～1.116
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA：饮料、冷饮、糖果、凝胶、布丁，10mg/kg。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
1-苯基-1，2-丙二酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
生物活性
1-Phenyl-1,2-propanedione (Acetyl benzoyl)是一种真核生物代谢物，在植物代谢反应中产生。体外研究
The main active principles of E. sinica are the unique and taxonomically restricted adrenergic agonists phenylpropylamino alkaloids, also known as the ephedrine alkaloids.
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
1-苯基-1,2-丙二酮1-Phenyl-1,2-propanedione, 98%(579-07-7)
Sigma Aldrich
579-07-7(sigmaaldrich)