628-46-6
中文名称
异庚酸
英文名称
5-METHYLHEXANOIC ACID
CAS
628-46-6
分子式
C7H14O2
MDL 编号
MFCD00036494
分子量
130.18
MOL 文件
628-46-6.mol
更新日期
2024/04/17 15:41:14
628-46-6 结构式
基本信息
中文别名
异庚酸5-甲基己酸
Δ-甲基己酸
異庚酸
異戊基乙酸
英文别名
5-METHYLCAPROIC ACID5-METHYLHEXANOIC ACID
FEMA 3572
FEMA NUMBER 3572
ISOAMYLACETIC ACID
ISOHEPTANOIC ACID
5-methyl-hexanoicaci
5-methylhexylicacid
Hexanoic acid, 5-methyl-
Hexanoicacid,5-methyl-
isoenanthicacid
δ-methylcarproic acid
isoheptylic acid
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
熔点-55.77°C (estimate)
沸点216°C
密度0,91 g/cm3
FEMA3572
闪点>100°C
折射率1.4220
酸度系数(pKa)4.78±0.10(Predicted)
气味 (Odor)at 10.00 % in propylene glycol. fatty cheese oily fruity
香型fatty
水溶解性Slightly soluble in water.
JECFA Number266
LogP2.19
EPA化学物质信息Hexanoic acid, 5-methyl- (628-46-6)
安全数据
警示词危险
危险性描述H314-H318
危险品标志Xi
危险类别码R34
安全说明S26-S36/37/39
危险品运输编号3265
RTECS号MO8400900
TSCAYes
危险等级8
包装类别II
海关编码2915907098