68855-99-2

中文名称山苍子油

英文名称 Litsea cubeba oil

CAS 68855-99-2

更新日期 2024/04/22 09:26:19

68855-99-2 结构式

基本信息物理化学性质安全数据制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

木姜子油
山胡椒油
山苍子油
山苍子油/木姜子油
山鸡椒(LITSEA CUBEBA)果油

英文别名

CUBEBAOIL
Litseacubeba
ListeaCubebaoil
oil,litseacubeba
LITSEA CUBEBA OIL
Oils,Litseacubeba
oil of Litsea cubeba
LITSEA CUBEBA FRUIT OIL
LITSEA CUBEBA OIL TERPENES
oil of mountain spicy-tree fruit

所属类别

香精与香料：天然香料

所属类别一

食品添加剂: 食品香料

所属类别二

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料

物理化学性质

外观性状浅黄至浅棕色液体

沸点232 °C(lit.)

密度0.883 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA3846

折射率n20/D 1.4835(lit.)

闪点130 °F

气味 (Odor)at 100.00 %. sweet fresh lemon citral green grassy

香型citrus

EPA化学物质信息Oils, Litsea cubeba(68855-99-2)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS02,GHS07

警示词警告

危险性描述H226-H315-H319

防范说明P305+P351+P338

危险品标志Xi

危险类别码10-36/38

安全说明16-26-36

WGK Germany2

RTECS号RI7280000

制备方法

方法1

由樟科山鸡椒(Litsea cubeba；俗称山苍子)的树皮、叶子和鲜果实经水蒸气蒸馏而得。得率2%～8%。我国为主要生产国，长江以南地区均产。

方法2

以主产于我国长江以南地区的樟科植物山苍子的鲜果实、叶子和树皮为原料，用水蒸气蒸馏而得，得油率2%～8%。

上下游产品信息

下游产品

柠檬醛正癸酸 alpha-紫罗酮 BETA-二氢紫罗兰酮

应用领域

参考质量标准二

ISO 3214--1974E

▼

▲

羟基化合物(以柠檬醛计)/%

≥74

相对密度d₂₀²⁰

0.880～0.892

折射率n_D²⁰

1.480～1.487

比旋光度α_D²⁰

-1°～+10°

溶解度(20℃)

1mL试样溶于3mL70%(体积分数)乙醇

参考质量标准一

ISO3214—1974E

▼

▲

羰基化合物(以柠檬醛计)

≥74%

旋光度([α]_D²⁵)

-1°～+10°

折射率(n_D²⁰)

1.4800～1.4870

醇中溶懈度(OT-43)

1ml样品可溶于3ml一70%乙醇中，20℃时澄清

相对密度(d₂₅²⁵)

0.880～0.892

常见问题列表

概述

山苍子油是由山苍子果、皮、叶通过水蒸气蒸馏而得的天然植物精油。有浓厚的柠檬香味，其主要成分为柠檬醛，其含量一般为60%～80%。山苍子油具有较强的杀菌、抗虫活性。对金黄色葡萄球菌、淋球菌、大肠杆菌等十余种致病细菌和念珠菌、毛癣菌、黑曲霉、黄曲霉菌、烟曲霉菌等多种霉菌均有很好的抑制或杀灭作用，是已知抗菌谱最广且药力强劲的植物天然产物之一。
山苍子油对致癌物黄曲霉毒素有降解作用。经湖南粮油所、湖南省医学院等单位试验成功，由山苍子油可直接消除稻谷中的黄曲霉毒素。每100千克含毒量超过国家规定25倍以上的大米只要0.5ml山苍子油气体密闭熏蒸，含毒量可降至国家规定标准以下；对米象、谷象、玉米象、绿豆象等害虫具有较好的杀虫活性。然而山苍子油对人体却是极为安全的天然产物，是我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定可以使用的食品添加剂。所以用山苍子油作为粮食、食品贮运中的天然防霉、防虫剂，具有诱人的前景。

用途

山苍子油不仅能用来做成香料，而且还能用在生活中的各个方面。据研究表明说，山苍子油可以用来防治储粮害虫、食品害虫、卫生害虫、杀菌防霉及防治作物病害等方面的问题。

含量分析

按醛和酮测定法(OT-7)中羟胺/特丁醇方法测定。试样量取5ml，计算中的当量因子(8)取76.12。由此求得羰基化合物(以柠檬醛计)含量。