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68916-91-6

68916-91-6 结构式

68916-91-6 结构式
基本信息更多
【中文】

甘草浸膏
【英文名称】

FEMA 2628
GLYCYRRHIZA GLABRA POWDER
GLYCYRRHIZA GLABRA ROOT POWDER
LICORICE EXTRACT
LICORICE ROOT
LICORICE ROOT EXTRACT
LICORICE ROOT FLUID EXTRACT
LICORICE ROOT POWDER
LIQUORICE EXTRACT
glycyrrhiza
glycyrrhizae(latin)
glycyrrhizaextract
Glycyrrhiza-extract-
kanzo
kanzou
licorice,ext
Licorice Extract 20% W/W
Licorice Root Extract 7% W/W
GLYCYRRHIZA GLABRA (LICORICE)
Extractum Glycyrrhizae
【CAS】

68916-91-6
【中文名称】

甘草浸膏
甘草抽提物
甘草流浸膏
甘草浸液
甘草酊
光果甘草(GLYCYRRHIZA GLABRA)
甘草粉末
【EINECS 编号】

272-837-1
【MDL 编号】

MFCD00147440
【所属类别】

食品添加剂: 调味剂(风味增强剂): 甜味剂
物理化学性质回目录
【外观性状】

由豆科多年生草本甘草(Glycyrrhiza uralensis)和欧洲甘草(G.glabra)的根和根茎经清洗、干燥而成。前者主要产于我国东北、西北和华北,后者见于新疆。
亦可按下法制成抽提物:将甘草切细后加5倍量的水,冷浸2天,用布过滤,滤渣加3倍量的水冷浸12h,过滤。合并滤液,蒸发、冷却后,加乙醇,在低温下放置2天,过滤并蒸发浓缩后即得黑褐色粘稠状抽提物。按规定,抽提物中的甘草甜素含量在15%以上,干燥失重在35%以下。
【FEMA 】

2628
理化性质回目录
【CAS 数据库】

68916-91-6(CAS DataBase Reference)
应用领域回目录
【用途一】

用于上呼吸道感染、急性支气管炎等病症的治疗
【用途二】

我国GB 2760—96规定允许用于肉禽罐头、饮料、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果,用量视“正常生产需要”而定。抽提物亦用于烟草、雪茄和嚼烟。或用作啤酒、巧克力、香草、甜酒等香精的配制基料。民间用甘草末制甘草橄榄等调味干果。
【用途三】

甜味剂。主要用于腌制食品。按GB2760—1996规定,可用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、饮料,用量按GMP.
民间用甘草粉末制甘草橄榄等调味干果,或制酱用增甜剂。
【参考质量标准】

日本天然品,1993
鉴定取试样2.0g,加70%乙醇10ml,在水浴上搅拌加热5min,冷却后过滤,以此滤液为试样液。另取定量用甘草酸5mg,溶于70%乙醇10ml中,以此作为标准液。分别将试样液和标准液各2μl,点样于用加有荧光剂的薄层色谱用硅胶的色谱板上。用正丁醇:水:乙酸=7:2:1的混合液作为展开溶剂,展开至10cm处时,风干薄层板。经主波长为254nm的紫外线照射。试样液应有若干个色斑,而其中一个色斑应与标准样的暗紫色色斑(甘草酸)的色调和Rf值相同。
甘草酸含量
2.0%~6.0%
重金属(以Pb计)
≤20μg/g
干燥失重(1g,105℃,6h)
≤12.0%
制备方法回目录
【方法一】

豆科多年生草本植物甘草(Glycyrrhizauralensis)或欧洲甘草(G.glabra)及其他同属植物的根及根茎粉碎而成。
上下游产品信息回目录
【上游原料】

甘草
【下游产品】

甘草抽提物-->甘草抗氧化物
常见问题列表回目录
【毒性试验】

采用小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames 试验、大鼠致畸试验和亚慢性毒性试验,观察甘草浸膏的遗传毒性、致畸性及亚慢性毒性作用。结果2.50~10.0g/kg BW剂量的微核试验及精子畸变试验结果为阴性,8~5000μg/ 皿剂量组Ames 试验结果为阴性;致畸试验研究结果表明,0.71~6.42 g/kg BW剂量的甘草浸膏对大鼠不具母体毒性、胚胎毒性和致畸作用;通过亚慢性毒性试验观察到的甘草浸膏最大无作用剂量雌雄大鼠均为6.42/kg BW遗传毒性试验均为阴性结果,表明甘草浸膏无明显的致突变作用;致畸试验研究结果表明,甘草浸膏对大鼠不具母体毒性、胚胎毒性和致畸作用;通过大鼠亚慢性毒性试验观察到的甘草浸膏最大无作用剂量雌雄大鼠均为6.42g/kg BW,按甘草药材剂量计为
25.0g/kg BW。在本实验条件下,未观察到甘草浸膏对哺乳动物产生遗传毒性、致畸性和亚慢性毒性作用。因此,甘草在保健食品、医药等领域的应用开发有广
阔的前景。  
【应用】

1.用于上呼吸道感染、急性支气管炎等病症的治疗
2.我国GB 2760—96规定允许用于肉禽罐头、饮料、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果,用量视正常生产需要而定。抽提物亦用于烟草、雪茄和嚼烟。或用作啤酒、巧克力、香草、甜酒等香精的配制基料。民间用甘草末制甘草橄榄等调味干果。
3.甜味剂。主要用于腌制食品。按GB2760-1996规定,可用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、饮料,用量按GMP.民间用甘草粉末制甘草橄榄等调味干果,或制酱用增甜剂。
4.甘草浸膏具有良好的促进胆汁分泌和增加胆红素从胆汁中排泄的作用, 这为甘草临床用于急慢性胆囊炎的利胆作用及用于黄疸型肝炎的退黄作用提供了实验依据  
【毒性】

GRAS(FDA,§182.10,2000)。
LD50>10g/kg(小鼠,口授)。
【使用限量】

FEMA(mg/kg):软饮料130;糖果460;焙烤食品75;胶姆糖3200。
【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
甘草流浸膏
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
甘草酊
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全数据回目录
【毒害物质数据】

68916-91-6(Hazardous Substances Data)
公司名称: 武汉福鑫化工有限公司  
联系电话: 027-59207852 Q2779667926
联系传真: 027-59524646 wechat:18140587686
网址: www.fortunachem.cn
公司名称: 成都化夏化学试剂有限公司/北京公司(生产型企业)  
联系电话: 400-1166-196 18981987031
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公司名称: 杭州杰恒化工有限公司  
联系电话: +86-0571-87396432
联系传真: +86-0571-87396431
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公司名称: 湖北巨胜科技有限公司  
联系电话: North:18871490274,QQ:1400878000 South:18871490354,QQ:1400868000
联系传真: FAX:1400878000
网址: www.hubeijusheng.com
公司名称: 上海润栖医药科技有限公司  
联系电话: 021-38751876
联系传真: 021-50275764
网址: www.rochipharma.com
公司名称: 山东西亚化学工业有限公司  
联系电话: 4008-626-111
联系传真: 0539-6365991
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公司名称: 广东翁江化学试剂有限公司  
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联系传真: 0751-2886756 QQ:3001264886
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公司名称: 武汉维斯尔曼生物工程有限公司  
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联系传真: 027-59402396
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公司名称: 武汉维斯尔曼生物工程有限公司  
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公司名称: 武汉曙欧科技有限公司  
联系电话: 18872220797 / QQ:2355327072
联系传真: 18872220797
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公司名称: 泰安市嘉叶生物科技有限公司  
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公司名称: 南京邦诺生物科技有限公司  
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公司名称: 金锦乐化学  
联系电话: 10106090
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公司名称: 佛山晟熠生物科技有限公司  
联系电话: 18064670521
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公司名称: 西安博联特化工有限公司  
联系电话: 17719597442
联系传真: -
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公司名称: 湖北威德利化学科技有限公司  
联系电话: 027-51119224 18602735115
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公司名称: 武汉峰耀同辉化学制品有限公司  
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公司名称: 陕西帕尼尔生物科技有限公司  
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