7212-44-4

中文名称橙花叔醇

英文名称 Nerolidol

CAS 7212-44-4

EINECS 编号 230-597-5

分子式 C15H26O

MDL 编号 MFCD00008911

分子量 222.37

MOL 文件 7212-44-4.mol

更新日期 2024/04/17 18:12:22

7212-44-4 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息

基本信息

中文别名

3,7,11-三甲基-1,6,10-十二碳三烯-3-醇
橙花叔醇
3,7,11-三甲基-1,6,10-十二烷三烯-3-醇
三甲基十二醇
橙化叔醇
苦橙油醇
(CRI+TRANS)-橙花叔醇
TRANS-橙花叔醇
三甲基十二醇/橙花叔醇/苦橙油醇
橙花三級醇
橙花叔醇, CIS + TRANS, 97+%

英文别名

3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIEN-3-OL
3-HYDROXY-3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIENE
3-HYDROXY-3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIENE,3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIEN-3-OL
(CIS AND TRANS)-NEROLIDOL
(E)-3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIEN-3-OL
FEMA 2772
NEROLIDOL
NEROLIDOL, TRANS-
TIMTEC-BB SBB007741
TRANS-3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIEN-3-OL
TRANS-NEROLIDOL
1,6,10-dodecatrien-3-ol,3,7,11-trimethyl-
10-dodecatrien-3-ol,3,7,11-trimethyl-6
3,7,11-trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol (nerolidol)
3,7,11-Trimethyl-1,6,10-dodecatriene-3-ol
3,7,11-trimethyl-dodeca-1,6,10-trien-3-ol
3,7,11-Trimethyldodeca-1,6,10-trien-3-ol
6,10-Dodecatrien-3-ol,3,7,11-trimethyl-1
cis,trans-Nerolidol
Nerolidol,c&t

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状无色至草黄色糖浆状油性液体。呈玫瑰及苹果香气。有小和dl-两种旋光体。D-橙花叔醇的沸点276℃，相对密度(d₂₅²⁵)0.8816，旋光度[α]+15°~30°，折射率(n_D²⁰)1.4795。Dl-橙花叔醇的沸点98～100℃(40 Pa)，相对密度(d¹⁸)0.8788，折射率(n_D²⁰)1.480l。溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油。
天然品存在于苦橙花油、秘鲁香脂油等精油中。

熔点-75 °C

沸点145-146 °C12 mm Hg(lit.)

密度0.875 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压<1 hPa (20 °C)

FEMA2772

折射率n20/D 1.479(lit.)

闪点230 °F

储存条件Store below +30°C.

溶解度水中的溶解度为0.014克/升

酸度系数(pKa)14.44±0.29(Predicted)

形态液体

颜色透明微黄

气味 (Odor)at 100.00 %. floral green waxy citrus woody

爆炸极限值(explosive limit)0.7-4.5%(V)

香型floral

水溶解性immiscible

JECFA Number1646

Merck14,6477

BRN1724135

LogP4.5 at 24℃

CAS 数据库7212-44-4(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息1,6,10-Dodecatrien-3-ol, 3,7,11-trimethyl-(7212-44-4)

EPA化学物质信息Nerolidol (7212-44-4)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07,GHS09

警示词警告

危险性描述H317-H319-H410

防范说明P261-P264-P273-P280-P302+P352-P305+P351+P338

危险品标志Xi

危险类别码R36/37/38

安全说明S26-S36

危险品运输编号UN 3082 9 / PGIII

WGK Germany2

RTECS号JR4977000

F10-23

自燃温度230 °C

TSCAYes

海关编码29052290

应用领域

用途一

是重要的医药中间体，可以合成异植物醇，也可作高级香料用于化妆品

用途二

它淡时发香，有不寻常的鲜苹果香，可赋有趣的花香，持久性极好，有一定的协调性能和定香作用。适用于橙花、茉莉、水仙等香型。也可与檀香油、依兰油、香兰素共用。微量用于食用蜜香、苹果、玫瑰和柑橘香精配方，在果香和浆果香中能起到协调作用。

用途三

GB 2760—1996规定为允许的香料。主要用以配制苹果、什锦水果和柑橘类等香精。

用途四

该品呈玫瑰及苹果香气。GB2760-88规定为允许使用的食用香料。主要用来配制苹果、杂锦水果和柑桔类等香精。

参考质量标准

FCC，1996

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总醇(以橙花叔醇计)量

≥90.0%

折射率(n_D²⁰)

1.478～1.483

相对密度(d₂₅²⁵)

0.870～0.880

旋光度([α]D) +11°～+14°(天然品)±0°(合成品)

含酯量(以乙酸橙花叔酯≤0.5%C1 7 HgO2计)

醇中溶解度

1ml溶于4ml，70%乙醇

制备方法

方法一

将秘鲁香脂油或橙花油、甜橙油用真空分馏法，取98～102℃[53Pa(0.4 mmHg)]的馏分制得。

方法二

天然品存在于苦橙花油、秘鲁香脂油等精油中，将秘鲁香脂油或橙花油、甜橙油进行减压分馏，收集98-102℃（5.32×10-2kPa）馏分即得该品。

上下游产品信息

上游原料

橙花精油秘鲁香膏甜橙油

下游产品

法尼醇里哪醇/3,7,11-三甲基-2,6,10-十二碳三烯-1-醇

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息Nerolidol(7212-44-4).msds

常见问题列表

植物提取物

橙花叔醇和金合欢醇是异构物，只不过羟基-OH的位置不同，橙花叔醇主要来源于橙花叔醇绿花白千层、生姜、秘鲁香脂、香脂果豆木等植物，在高等级的罗马洋甘菊精油中也有少量。
橙花叔醇气味像苹果和玫瑰的混合香气，微带一点点木质香味。熏香橙花叔醇有很好的镇静情绪和使内心安定的特性。
实验中发现，橙花叔醇有很强大的抗癌特性，遇到癌细胞时，可以启动细胞凋亡程序，让肿瘤自行凋亡。

含量分析

方法一总醇量按“芳樟醇(03638)”中芳樟醇含量分析法测定。其中所取干燥乙酰化油量改为1.5 g，并与0.5 mol/L氢氧化钾乙醇液回流6 h。总醇量X按下式计算：X=100(b-s)×111.19/W-0.042(b-s)式中b——空白试验中所耗用的0.5 mol/L盐酸体积，ml；
s——滴定试样时所耗用的0.5 mol/L盐酸的体积，ml；
W——乙酰化油试样量，mg。
方法二按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.91；冷饮0.92；糖果3.5；焙烤食品2.0～8.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）