77-70-3
中文名称
2-羟基-2-甲基丁酸乙酯
英文名称
ethyl 2-hydroxy-2-methylbutyrate
CAS
77-70-3
分子式
C7H14O3
分子量
146.18
MOL 文件
77-70-3.mol
77-70-3 结构式
基本信息
中文别名
2-羟基-2-甲基丁酸乙酯 英文别名
Einecs 201-050-8ethyl 2-hydroxy-2-methylbutyrate
ethyl 2-hydroxy-2-methylbutanoate
2-Hydroxy-2-methylbutanoic acid ethyl ester
Butanoic acid, 2-hydroxy-2-methyl-, ethyl ester
物理化学性质
沸点68-70 °C(Press: 25 Torr)
密度1.007±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa)13.28±0.29(Predicted)
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. caramel nutty
香型caramellic
JECFA Number1651
LogP0.69
