7764-50-3
中文名称
2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮
英文名称
(+)-DIHYDROCARVONE
CAS
7764-50-3
分子式
C10H16O
分子量
152.23
MOL 文件
7764-50-3.mol
更新日期
2023/04/10 17:32:18
7764-50-3 结构式
基本信息
中文别名
二氢黄蒿萜酮D-二氢香芹酮
顺式二氢香芹醇
顺式二氢香芹酮
1,6-二氢香芹酮
D-二氢香芹酮(异构体混合物)
(+)-二氢香芹酮,异构体混合物
2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮
英文别名
DIHYDROCARVONEcis-Dihydrocarvone
P-MENTH-8-EN-2-ONE
1,6-Dihydrocarvone
(2R,5R)-5-ISOPROPENYL-2-METHYLCYCLOHEXANONE
Cyclohexanone, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-
FEMA 3565
ihydrocarvone
D-DIHYDROCARVONE
(+)-DIHYDROCARVONE
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料物理化学性质
外观性状几为无色液体，具有甜的留兰香似香味和草药气味。沸点222℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
沸点87-88 °C6 mm Hg(lit.)
密度0.929 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度5.2 (vs air)
蒸气压0.06 mm Hg ( 20 °C)
折射率n20/D 1.472(lit.)
闪点178 °F
储存条件2-8°C
形态liquid
气味 (Odor)at 100.00 %. warm powerful herbal spearmint
生物来源synthetic
香型minty
旋光性 (optical activity)[α]22/D +17°, neat
JECFA Number377
Dielectric constant8.5（19℃）
介电常数8.5（19℃）
LogP2.85
CAS 数据库7764-50-3
应用领域
参考质量标准
FCC，1997；FAO/WHO，1998▼
▲
含量(顺反两种异构体)
≥92.0%
折射率(nD20)
1.470～1.474
相对密度(d2525)
0.923~0.928
旋光度
≥+14.0。