79-83-4
中文名称
D-泛酸钙
英文名称
D-PANTOTHENIC ACID
CAS
79-83-4
分子式
C9H17NO5
分子量
219.23
MOL 文件
79-83-4.mol
更新日期
2024/04/18 12:03:47
79-83-4 结构式
基本信息
中文别名
泛酸D-泛酸
本多生酸
D-泛酸钙
维生素B5,D-泛酸
D-泛酸/维生素B5
D-泛酸(D-泛酸钙)
N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰)-β-丙氨酸
D(+)-N-(2,4-二羥-3,3-二甲丁醯基)-Β-胺丙酸
(R)-N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-β-丙氨酸
英文别名
PantothenicPANTOTHENATE
D-VITAMIN B(5)
pantothenicacid
Ca pantothenaat
d-pantothenicaci
(R)-Pantothenate
D-PANTOTHENIC ACID
(+)-pantothenicacid
kyselinapantothenova
所属类别
生物化学品: 生化试剂: 辅酶和维生素物理化学性质
外观性状无色或淡黄色黏性油状液体。易吸湿，不稳定。酸、碱、热均可加速其分解。本品难溶于苯、氯仿，微溶于乙醚、戊醇，易溶于水、乙酸乙酯、二氧六环和冰醋酸。
熔点178-179℃
比旋光度D25 +37.5°
沸点360.05°C (rough estimate)
密度1.266
折射率1.4315 (estimate)
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度DMSO（少许）、甲醇（少许）、水（少许）
酸度系数(pKa)4.30±0.10(Predicted)
形态油状至凝胶状
颜色无色
稳定性吸湿性
LogP-0.856 (est)
EPA化学物质信息D-Pantothenic acid (79-83-4)
常见问题列表
简介
D-泛酸为无色或淡黄色黏性油状液体，易吸湿，不稳定。酸、碱、热均可加速其分解。其难溶于苯、氯仿，微溶于乙醚、戊醇，易溶于水、乙酸乙酯、二氧六环和冰醋酸。
生理功能与作用
D-泛酸在体内转变成辅酶A(CoA)或酰基载体蛋白(ACP)参与脂肪酸代谢反应。CoA 是生物体内70 多种酶的辅助因子(约占总酶量的4%)，细菌还需要CoA 来构建细胞壁。在新陈代谢中CoA 主要发挥酰基载体的功能，参与糖、脂肪、蛋白质和能量代谢，还可以通过修饰蛋白质来影响蛋白质的定位、稳定性和活性。CoA 为生物体提供了90% 的能量。泛酸是脂肪酸合成类固醇所必需的物质；也可参与类固醇紫质、褪黑激素和亚铁血红素的合成；还是体内柠檬酸循环、胆碱乙酰化、合成抗体等代谢所必需的中间物。因此，D-泛酸在体内可作用于正常的上皮器官如神经、肾上腺、消化道及皮肤，提高动物对病原体的抵抗力。
应用
D-泛酸广泛用于生化研究及药物研究。
生产方法
由于泛酸具有很强的吸湿性，难以结晶，所以通常制成钙盐和钠盐。D-泛酸亦天然存在，具有生理活性，由异丁醛与甲醛在碳酸钾存在下进行醛醇缩合，再经氰化、内酯化成dl-泛内酯，再与氨基丙酸钙反应而成。。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
泛酸
运动营养食品
营养强化剂
0.8－20mg
泛酸
较大婴儿和幼儿配方食品
营养强化剂
1.5-8.5mg/100g
泛酸
果汁（味）饮料、茶饮料和碳酸饮料
营养强化剂
1.1~2.2mg/kg（以泛酸计）