821-55-6

中文名称 2-壬酮

英文名称 2-Nonanone

CAS 821-55-6

EINECS 编号 212-480-0

分子式 C9H18O

MDL 编号 MFCD00009553

分子量 142.24

MOL 文件 821-55-6.mol

更新日期 2025/04/24 11:09:23

821-55-6 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息 2-壬酮价格(试剂级)

基本信息

中文别名

2-壬酮
甲基庚基甲酮
甲基庚甲酮
2-壬酮,98+%
甲庚酮

英文别名

2-NONANONE
FEMA 2785
HEPTYL METHYL KETONE
METHYL HEPTYL KETONE
METHYL-N-HEPTYL KETONE
N-HEPTYL METHYL KETONE
NONANONE, 2-
P-[3-(3-METHYLHEPTYL)]ETHYLBENZENE
2-Nonanon
beta-Nonanone
Heptyl-methylketon
Ketone, heptyl methyl
ketone,heptylmethyl
Methylheptylketon
n-C7H15COCH3
Nonan-2-one
2-NONANONE 97+% NATURAL FCC
2-NONANONE, 99+%
2-NONANONE 99+% FCC
2-Nonanone, 98+%

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状无色至淡黄色液体。呈水果、花、油脂和药草似香气。沸点195℃。溶于乙醇、丙二醇和油脂，不溶于水。

熔点−21 °C(lit.)

沸点192 °C743 mm Hg(lit.)

密度0.82 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度4.9

蒸气压83.2Pa at 25℃

FEMA2785

折射率n20/D 1.421(lit.)

闪点151 °F

储存条件Store below +30°C.

溶解度0.37克/升

形态液体

颜色透明微黄

气味 (Odor)at 100.00 %. fresh sweet green weedy earthy herbal

生物来源synthetic

香型fruity

水溶解性ca 0.5 g/L

JECFA Number292

BRN1743645

LogP3.14

CAS 数据库821-55-6(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息2-Nonanone(821-55-6)

EPA化学物质信息2-Nonanone (821-55-6)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms

GHS07

警示词警告

危险性描述H412

防范说明P273-P501

危险品标志Xi,Xn

危险类别码R36/37/38-R36-R20

安全说明S26-S36-S39

危险品运输编号1993

WGK Germany1

RTECS号RA8225000

TSCAYes

海关编码29141990

应用领域

用途一

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。

参考质量标准

FCC，1996；FAO/WHO，1998

▼

▲

含量

≥97.0%

折射率

1.418～1.423

相对密度

0.817~0.823

醇中溶解度

lml溶于lmL 95%乙醇

制备方法

方法一

由甲基庚基原醇用铬酸在室温下氧化而成。

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息2-Nonanone(821-55-6).msds

常见问题列表

用途

2-壬酮作为多种食物来源的成分，也可作为调味剂。

含量分析

按气液色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。

毒性

LD50 orl-rat: 3200 mg/kg KODAK* -,-,71

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料0.55；冰淇淋0.10～1.0；糖果和焙烤食品，0.40～4.0。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-壬酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

2-壬酮(821-55-6)质谱(MS)
2-壬酮(821-55-6)核磁图(¹HNMR)
2-壬酮(821-55-6)核磁图(¹³CNMR)
2-壬酮(821-55-6)红外图谱(IR1)
2-壬酮(821-55-6)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

2-壬酮
2-Nonanone, 99+%(821-55-6)

Alfa Aesar

2-壬酮,98+%
2-Nonanone, 98+%(821-55-6)

Sigma Aldrich

821-55-6(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

2-壬酮
2-Nonanone,>98.0%(GC)(821-55-6)

2-壬酮价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2025/02/08	XW08215563	2-壬酮 2-nonanone;heptyl methyl ketone;methyl heptyl ketone	821-55-6	500ML	504元
2025/02/08	XW08215562	2-壬酮 2-nonanone;heptyl methyl ketone;methyl heptyl ketone	821-55-6	100ML	157元
2025/02/08	XW08215561	2-壬酮 2-nonanone;heptyl methyl ketone;methyl heptyl ketone	821-55-6	25ML	82元