9025-02-9

中文名称 ALPHA-乙酰乳酸脱氢酶

英文名称 ALPHA-ACETOLACTATE DECARBOXYLASE

CAS 9025-02-9

9025-02-9 结构式

基本信息物理化学性质安全数据常见问题列表

基本信息

中文别名

ALPHA-乙酰乳酸脱氢酶

英文别名

EC 4.1.1.5
Decarboxylase, acetolactate
A-ACETOLACTATE DECARBOXYLASE
ALPHA-ACETOLACTATE DECARBOXYLASE
α-acetolactate decarboxylase from bacillus subtilis
ALPHA-ACETOLACTATE DECARBOXYLASE FROM BA C. SUBT. ~60 U/MG
alpha-Acetolactatedecarboxylasebacillussubtilisbiochemika,lyophilized,powder,brown,60umg

所属类别

有机原料：羧酸类化合物及衍生物

物理化学性质

熔点183-188 °C (dec.)

储存条件−20°C

形态冻干粉

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms

GHS08

警示词危险

危险性描述H334

防范说明P261-P285-P304+P341-P342+P311-P501

安全说明22-24/25

WGK Germany1

F3-10-21

常见问题列表

概述

ALPHA-乙酰乳酸脱氢酶来自枯草芽孢杆菌，是一种负责生产乙偶姻的酶，可广泛应用于食品加工。