97-96-1
中文名称
2-乙基丁醛
英文名称
2-ETHYLBUTYRALDEHYDE
CAS
97-96-1
EINECS 编号
202-623-5
分子式
C6H12O
MDL 编号
MFCD00006985
分子量
100.16
MOL 文件
97-96-1.mol
更新日期
2024/03/27 08:32:37
97-96-1 结构式
基本信息
中文别名
2-乙基丁醛二乙基乙醛
2-乙基丁缩醛醛
2-乙基丁缩醛醛,98%
2-乙基丁醛(二乙基乙醛)
英文别名
2-ETHYLBUTANAL2-ETHYLBUTYLALDEHYDE
2-ETHYLBUTYRALDEHYDE
DIETHYLACETALDEHYDE
FEMA 2426
(C2H5)2CHCHO
2-ethyl-butana
2-Ethylbutylaldehyd
2-Ethylbutyraldehyd
2-ethyl-butyraldehyd
2-Ethylbutyric aldehyde
2-Ethylbutyric aledhyde
2-Ethylbutyricaldehyde
2-ethylbutyricaledhyde
3-Formylpentane
Aldehyde 2-ethylbutyrique
aldehyde2-ethylbutyrique
alpha-Ethylbutyraldehyde
Butanal,2-ethyl-
Butyraldehyde, 2-ethyl-
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料物理化学性质
外观性质无色液体。
外观性状无色易流动液体,呈可可和巧克力香气,有刺激气味。沸点117℃,凝固点-89℃,闪点 21℃。蒸汽压1306Pa(20℃)。混溶于乙醇和乙醚,lml约溶于50ml的水。
溶解性不溶于水,可混溶于醇、醚。
熔点-89°C
沸点117 °C(lit.)
密度0.814 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2426
折射率n20/D 1.402(lit.)
闪点70 °F
储存条件Flammables area
形态透明液体
颜色无色至淡黄色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet green ethereal fruity cocoa
香型绿色
水溶解性Soluble in ether and alcohols. Slightly soluble in water.
敏感性空气敏感
JECFA Number256
BRN1209330
稳定性稳定,但对空气敏感。易燃。易与空气形成爆炸性混合物。与强碱、强还原剂、氧化剂不相容。
LogP1.73
存储注意事项氮气保护
EPA化学物质信息Butanal, 2-ethyl- (97-96-1)
安全数据
警示词危险
危险性描述H225-H315-H319-H335
危险品标志F,Xi
危险类别码R11-R36/37/38
安全说明S16-S26-S36
危险品运输编号UN 1178 3/PG 2
WGK Germany1
RTECS号ES2625000
TSCAYes
危险等级3
包装类别II
海关编码29121900
应用领域
用途一
香料。主要用以配制可可和巧克力型香精。参考质量标准
FCC,1997;FAO/WHO,1998▼
▲
含量
≥95.0%
馏程(100~120"C)
≥95.0%
相对密度(d2525)
0.808~0.814
酸值
≤2.0
折射率nD25
1.398~1.404
97-96-1(安全特性,毒性,储运)
爆炸物危险特性
与空气混合形成爆炸性混合物储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开储运存放刺激数据
皮肤-兔子 500 毫克 轻度毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 3980 毫克/公斤; 吸入-大鼠 LCL0: 8000 PPM/4小时可燃性危险特性
易燃类别
易燃液体灭火剂
干粉, 二氧化碳; 1211; 泡沫常见问题列表
含量分析
取0.5mol/L盐酸羟胺液65ml和0.5mol/L三乙醇胺50.0ml,放入一适当的耐热耐压瓶中,瓶子应包紧固定。经一玻璃管小心通入氮气2min,逐出其中空气,玻璃管的末端应装于紧挨液面处。用一称量吸移管准确量取试样1g,放入上述压力瓶内混合液中。加盖,用帆布袋包紧后放入98±2℃的热水浴中反应60min,偶尔摇动一下。冷却,取下盖子,但应预防内容物的损失。用0.5mol/L硫酸滴定至青蓝色终点。同时进行空白滴定。每Ml 0.5mol/L硫酸相当于2-乙基丁醛(C6H12O)50.08mg。或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。LD50 3980mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料10;冷饮40;糖果0.12~25;焙烤食品0.20~20。适度为限(FDA§172.515,2000)。
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
2-乙基丁醛2-Ethylbutyraldehyde, 98%(97-96-1)
Sigma Aldrich
97-96-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
2-乙基丁醛2-Ethylbutyraldehyde,>95.0%(GC)(97-96-1)