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3-庚基二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮

毒性 使用限量

3-庚基二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮, 40923-64-6, 结构式
3-庚基二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮
CAS号:
40923-64-6
英文名:
3-HEPTYLDIHYDRO-5-METHYL-2(3H)-FURANONE
英文别名:
FEMA 3350;3-heptyl-5-methyloxolan-2-one;3-HEPTYLDIHYDRO-5-METHYL-2(3H)-FURANONE;3-heptyldihydro-5-methylfuran-2(3H)-one;2(3H)-Furanone, 3-heptyldihydro-5-methyl-;3-Heptyl-5-methyl-4,5-dihydro-2(3H)-furanone;3-HEPTYLDIHYDRO-5-METHYL-2(3H)-FURANONE USP/EP/BP
中文名:
3-庚基二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮
中文别名:
3-庚基二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮
CBNumber:
CB0435035
分子式:
C12H22O2
分子量:
198.3
MOL File:
40923-64-6.mol

3-庚基二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮化学性质

沸点:
290℃
密度:
0.916
FEMA:
3350 | 3-HEPTYLDIHYDRO-5-METHYL-2(3H)-FURANONE
闪点:
117℃
气味 (Odor):
at 100.00 %. creamy lactonic green waxy gooseberry plum kiwi peach citrus fruity
香型:
creamy
JECFA Number:
244
LogP:
3.496 (est)
EPA化学物质信息:
2(3H)-Furanone, 3-heptyldihydro-5-methyl- (40923-64-6)
安全信息

3-庚基二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：焙烤制品、肉类制品、汤料、肉汁浇料及乳制品，均1.5mg/kg。

化学性质 

澄明无色液体。

用途 

食品用香料。

3-庚基二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮 上下游产品信息

上游原料

下游产品

3-庚基二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮 生产厂家

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