单甘油脂肪酸酯
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- CAS号:
- 英文名:
- Monoglycerides
- 英文别名:
- 中文名:
- 单甘油脂肪酸酯
- 中文别名:
- 单甘油脂肪酸酯
- CBNumber:
- CB24923774
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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单甘油脂肪酸酯性质、用途与生产工艺
目前，单甘油脂肪酸酯主要是作为表面活性剂和乳化剂广泛用于化工、食品、医药等行业。在食品乳化剂方面，单甘油脂肪酸酯占有50%以上的份额。
单甘油脂肪酸酯、甘二酯是人体代谢的中间产物，在现时生活中的大都是人工合成的，与天然油脂有部分相似性，由于一般具有很好的表面活性，而广泛用于食品、日用化工、医药等行业。
单甘油脂肪酸酯
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