delta-丙位十二内酯
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- CAS号:
- 16429-21-3
- 英文名:
- DELTA-DODECANOLACTONE
- 英文别名:
- FEMA 2401;DODECANOLACTONE;D-DODECALACTONE;DELTA-LAUROLACTONE;7-hexyl-2-oxepanon;7-hexyloxepan-2-one;7-HEXYL-2-OXEPANONE;DODECALACTONE, DELTA-;DELTA-DODECANOLACTONE;2-Oxepanone, 7-hexyl-
- 中文名:
- delta-丙位十二内酯
- 中文别名:
- Ε-丙位十二内酯;ELTA-丙位十二内酯;delta-丙位十二内酯
- CBNumber:
- CB4278896
- 分子式:
- C12H22O2
- 分子量:
- 198.3
- MOL File:
- 16429-21-3.mol
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delta-丙位十二内酯性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：软糖、布丁类、无陴饮料、糖霜、仿乳制品，均2.0；浇汁料、果仁制品、硬糖，均5.0；胶姆糖10.0。
化学性质
无色液体。呈甜的水果(杏、桃)和芹菜似香气。微溶于水，混溶于油脂。
用途
食品用香料。
delta-丙位十二内酯
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