苯甲醛甘油缩醛
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- CAS号:
- 1708-39-0
- 英文名:
- 2-PHENYL-1.3-DIOXOLANE-4-METHANOL
- 英文别名:
- Benzylideneglycerol;2-phenyl-m-dioxan-5-ol;1,2-BENZYLIDENEGLYCEROL;BENZALDEHYDEGLYCERALACETAL;Benzaldehyde glycerin acetal;Benzaldehyde glycerin acetall;2-phenyl-3-dioxolane-4-methanol;1,3-Dioxolane-4-methanol, 2-phenyl-;(2-phenyl-1,3-dioxolan-4-yl)methanol;(2-Phenyl-1,3-dioxolane-4-yl)methanol
- 中文名:
- 苯甲醛甘油缩醛
- 中文别名:
- 2-苯基-1.3-二氧戊环-4-甲醇;(2-苯基-1,3-二氧戊环-4-基)甲醇
- CBNumber:
- CB7506091
- 分子式:
- C10H12O3
- 分子量:
- 180.2
- MOL File:
- 1708-39-0.mol
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苯甲醛甘油缩醛化学性质
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熔点:
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84 °C
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沸点:
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280 °C(lit.)
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密度:
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1.185 g/mL at 25 °C(lit.)
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折射率:
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n20/D 1.538(lit.)
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闪点:
-
113 °C
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溶解度:
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Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
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酸度系数(pKa):
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14.20±0.10(Predicted)
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形态:
-
Oil
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颜色:
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Colorless to pale-yellow liquid
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气味 (Odor):
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mild almondodor
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稳定性:
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Stable under recommended storage conditions., Stable Under Recommended Storage C
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LogP:
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0.976 (est)
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苯甲醛甘油缩醛性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
LD
503150mg/kg(大鼠，经口)。
FEMA(mg/kg)：软饮料21；冷饮24；糖果110；焙烤食品73；布丁类100；胶姆糖840。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质
无色至淡黄色粘稠液体，呈甜浆果和苦杏仁香气。沸点185℃，闪点74℃。溶于乙醇和精油。
用途
GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏仁、浆果、桃子、杏子、果仁等香精。
生产方法
由苯甲醛和甘油在磷酸催化下缩合而成。
类别
易燃液体
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 3150 毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50: 1296 毫克/公斤
可燃性危险特性
较易燃液体; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
通风低温干燥
灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
苯甲醛甘油缩醛
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