顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮
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- CAS号:
- 491-07-6
- 英文名:
- ISOMENTHONE
- 英文别名:
- Cyclohexanone, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, cis-;Isomenthone Dl;DL-ISO-MENTHONE;cis-p-Menthan-3-one;FEMA 3460;ISO-METHON;ISOMENTHONE;cis-menthone;ISOMENTHONE P;cis-p-Menthone
- 中文名:
- 顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮
- 中文别名:
- 異薄荷酮;异薄荷酮;DL-异薄荷酮;顺式对盖烷-3-酮;異【草(之上)+孟】酮;顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮;REL-(2R,5R)-2-异丙基-5-甲基环己酮
- CBNumber:
- CB9242092
- 分子式:
- C10H18O
- 分子量:
- 154.25
- MOL File:
- 491-07-6.mol
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顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮化学性质
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熔点:
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-35 °C
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沸点:
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217.64°C (rough estimate)
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密度:
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0.8389 (rough estimate)
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折射率:
-
1.4666 (estimate)
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FEMA:
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3460 | D,L-ISOMENTHONE
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储存条件:
-
Hygroscopic, Refrigerator, under inert atmosphere
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溶解度:
-
Ethyl Acetate (Slightly), Methanol (Slightly)
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形态:
-
Oil
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颜色:
-
Colourless
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气味 (Odor):
-
at 10.00 % in dipropylene glycol. minty cool peppermint sweet
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香型:
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mentholic
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JECFA Number:
-
430
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稳定性:
-
Hygroscopic
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LogP:
-
2.63
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EPA化学物质信息:
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Cyclohexanone, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (2R,5R)-rel- (491-07-6)
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顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：糖果60.0；胶姆糖600。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
d,l-异薄荷酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色略似油状液体。呈薄荷香气。沸点210℃。不溶于水，溶于乙醇和油酯。
天然品存在于黑加仑(茎)、芹菜籽、椒样薄荷油、日本薄荷油、中国薄荷油、胡薄荷油等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法
由胡椒酮氢化而得。
顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮
上下游产品信息
上游原料
下游产品
顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮
生产厂家
491-07-6, 顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮 相关搜索:
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