D-(+)-ツラノース 化学特性,用途語,生産方法
外観
白色~うすい黄色粉末~結晶
解説
3-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructose.C12H22O11(342.30).多くの植物の花粉,みつなどに含まれており,また三糖メレチトースの部分加水分解によっても得られる."甘い結晶.融点157 ℃.[α]D"+22→+75.3°(水).水中での組成は,α-ピラノース4% 以下,β-ピラノース39%,α-フラノース20%,β-フラノース41% となる.[CAS 547-25-1]
森北出版「化学辞典(第2版)
化学的特性
White Powder
使用
D-Turanose is used as a carbon source by bacteria, fungi, and other organisms. It is involved in intracellular sugar signaling in plant cells.
定義
ChEBI: A glycosylfructose isolated from Daphnia magna.
純化方法
Crystallise D(+)-turanose from H2O by addition of EtOH (its solubility is 5.3% in 95% EtOH). Form m 157o is obtained by crystallisation from hot MeOH, and mutarotates from +27.3o to [] 20D +88o (c 4, H2O). The phenylosazone crystallises from 15 parts of 95% EtOH with m 200-205o, [] D 24.5o mutarotating to +33o[24hours, c 0.82, pyridine/EtOH (4:6)]. [Pascu Methods in Carbohydrate Chemistry I 353 1962, Academic Press, Beilstein 17/7 V 213.] In D2O at 36o 1H NMR showed the following ratios: -pyranose (<4), -pyranose (39), -furanose (20) and -furanose (41)[Angyal Adv Carbohydr Chem 42 15 1984].
D-(+)-ツラノース 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品