酒石酸钾的制备与应用

2020/3/25 11:08:36

背景及概述[1]

酒石酸钾是一种有机金属化合物,其二水合物为外消旋体,无色单斜系晶体,相 对密度1.984,易溶于水,100℃时失去结晶水成无水物。 其半水合物相对密度1.98,折光率1.526(β),155℃时失去结晶水,200~220℃时分解。极易溶于水,微溶于乙醇。 制法:由碳酸钾或氢氧化钾溶液与酒石酸作用而得。用途:用作分析试剂,制微生物培养基和用于制药工业。

制备[4]

1、根据酒石酸氢钾在热水中易溶的特点,在反应器中先加入二倍于酒石或降酸沉淀物的软水或蒸馏水,加热至沸腾后,开动搅拌并加入酒石或降酸沉淀物。待物料全部溶解后,加入固体碳酸钾。由于反应较激烈,而且反应过程中产生大量二氧化碳气体,为使操作稳定,在加碳酸钾时,应采用分批加入且加强搅拌。碳酸钾的加料量,以用石蕊试纸测试体系pH值为7时止。

2、将呈中性的反应物料趁热过滤,滤液加热至沸腾,加入活性炭进行脱色。然后经过滤除去活性炭和其它杂质。活性炭的加入量以物料为无色透明为准,一般为物料的5%~10%。

3、将脱色后的物料加热蒸发,当酒石酸钾的浓度达到要求时将物料放到搪瓷盘内,在室温下自然冷却结晶。

4、将结晶物进行干燥,即得含量为99%以上得酒石酸钾。

应用[2-3]

应用一、2 g/L酒石酸钾处理2 h可使叶圆片中的硝酸盐含量显著降低至对照的60%,硝酸还原酶活性显著提高至原来的9.3倍,且在不影响维生素C、可溶性糖及可溶性蛋白含量的前提下,提高叶绿素含量。因此,酒石酸钾可以用来处理菠菜叶片以降低叶内硝酸盐含量。

应用二、用于生产酒石酸,是将含有酒石酸钾的原材料溶液加入到双极膜电渗析仪的盐室中,利用双极膜通电将酒石酸钾转化酒石酸;其中双极膜电渗析的酸室中还安装有能促进离子传递的导电隔板。本发明方法利用双极膜电渗析仪解离水产生氢离子和氢氧根离子,氢离子与酒石酸根结合形成酒石酸,因此无需添加另外的化学药剂,降低了原料消耗的生产成本。并且,本发明的方法在生产酒石酸的同时,还可以生产纯度较高的碱液,而且碱液可以回用于粗酒石的溶解预处理,反应产物即为反应原料,实现生产过程自循环,实现了废液的零排放,绿色环保,从而进一步降低了生产成本。

主要参考资料

[1] 化合物词典

[2] 丁永华,魏永胜,王朝辉,王竹承.离体条件下酒石酸钾对菠菜硝酸盐累积及其品质的影响[J].西北农业学报,2011,20(01):124-127.

[3] [中国发明] CN201210137465.2 一种酒石酸的生产方法

[4] 牛建新,张林栋.利用葡萄酒下脚料制酒石酸钾[J].河北化工,1996(04):59-60.

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