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葡萄糖酸铜的鉴别和制备方法

发布日期:2020/6/1 14:50:03

背景及概述[1-2]

葡萄糖酸铜是铜浅蓝色细粉。FAO/WHO食品添加剂专家委员会(JECFA)评价葡萄糖酸铜是一种“有用性、安全性、必要性”补铜剂。目前美、日等国已把葡萄糖酸铜定为允许使用的食品强化剂,并作为缺铜症的治疗药物。有关专家认为:微量铜存在于体内多种酶中,构成酶的活性因子,铜酶具有十分重要的生理作用,如,它能改善全身组织细胞生物氧化功能和代谢功能,增加血液的携氧量,改善血液循环状况,改善局部供血供氧,为人类战胜癌症提供了一种新的、有希望的选择。

鉴别方法[1]

(1)取本品水溶液,加入过量氢氧化铵试液,产生蓝色沉淀后变为深蓝色溶液。

(2)取本品水溶液,加入10%亚铁氰化钾试液(新配),即产生棕红色沉淀,不溶于稀盐酸。

(3)取5mL温热本品水溶液,加入0.7mL冰乙酸、1mL新蒸馏苯肼,在水浴中加热30min,冷却,用玻璃棒摩擦玻管内壁,即生成葡萄糖酸苯肼结晶。

毒理学依据[1]

1.LD50小鼠口服419mg/kg(bw)[318~552mg/kg(bw)](哈尔滨医科大学报告)。

雄性小鼠口服135mg/kg(bw)(日本佐滕小林报告)。

2.蓄积毒性K大于5。

3.GRASFDA-21CFR182.5260;184.1260。

4.致突变试验骨髓微核试验、Ames试验,均未见致突变性。

使用注意事项[1]

铜是人体必需的微量元素,它常与蛋白质结合并以酶的形式发挥功能作用。可维持正常造血功能,维护中枢神经健康等。我国居民膳食铜推荐摄入量为成人2.0μg/d,成人可耐受最高摄入量为8.0μg/d。葡萄糖酸铜中含铜量11.68%。

制备[2]

葡萄糖酸铜制备方法,包括如下步骤:

(1)将1份硝酸铜溶于500mL水时,进行加热,加热至60℃,同时搅拌混合液1小时后,过滤杂质,得到蓝色透明的硝酸铜溶液。

(2)将1份碳酸钾溶于250mL水中,搅拌至溶解完全得到碳酸钾溶液。

(3)将所述碳酸钾溶液缓慢加入到所述硝酸铜溶液,加热到60℃,搅拌1小时后,产生浅绿色沉淀物。

(4)过滤所述浅绿色沉淀物,再将所述浅绿色沉淀物分散于600mL水中,加热至60℃,搅拌20分钟,再过滤水洗,得到提纯后的浅绿色沉淀物,重复上述步骤,共洗涤10次。

(5)将所述提纯后的浅绿色沉淀物置于烘箱烘干后进行粉碎,得到绿色产物,即碱式碳酸铜,烘箱内的温度为50℃。

(6)测试所述碱式碳酸铜的硝酸根含量,若硝酸根含量小于0.05%,则进入步骤(7);

(7)将1份葡萄糖酸内酯溶于80mL水中,60℃加热至溶解完全后停止加热,得到葡萄糖酸内酯溶液;

(8)向所述葡萄糖酸内酯溶液加入1.1份碱式碳酸铜,搅拌1小时后静置结晶,结晶方式采用半固相反应直接结晶;

(9)将步骤(8)中得到的晶体在50℃下烘干、粉碎,得到葡萄糖酸铜。

应用[3-4]

CN200710028660.0公开一种含葡萄糖酸铜的杀菌剂,其特征是按总质量分数100%计,由葡萄糖酸铜0.01~0.07%,杀菌剂0~0.015%,助剂0~0.057%,余量的水组成。本发明的杀菌剂能很好地在水介质中分散,有效地防治植物病害尤其是细菌性病害,例如柑桔溃疡病,荔枝霜疫霉,碳疽病,甘蓝黑腐病,黄瓜角斑病等,而且对作物生物有促进作用,对害虫无刺激作用,药液兑水向树冠喷雾,在叶面的扩散性好,低毒,因此具有较大的推广价值。

CN201110047274.2公开一种提高免疫力的泡腾片及其制备方法。包括β胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E、泛酸、叶酸、生物素、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸铜、酵母硒、葡萄糖酸铜、刺五加提取物、黄芪提取物、灰树花提取物、柑橘提取物、菊粉、柠檬酸、苹果酸、碳酸氢钠、阿斯巴甜、食用香精、氯化钠、PEG6000、乳糖,通过粉末直接压片法制备成泡腾片,吸收迅速、使用方便,用于儿童、老人和白领一族等免疫力低下的人群补充维生素和矿物质,提高免疫力,起到保健作用。

主要参考资料

[1]食品添加剂手册

[2]CN201710722733.X一种葡萄糖酸铜制备方法及采用该方法制备的葡萄糖酸铜

[3]CN200710028660.0一种含葡萄糖酸铜的杀菌剂

[4]CN201110047274.2一种提高免疫力的泡腾片及其制备方法

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