山楂是我们日常生活中经常见到的水果，全国各地都有种植，自古以来人们就把山楂当作一味中药应用，山楂及山楂叶本身就具有很高的药用价值，因此在植物提取盛行的时代被很多公司和厂商做为公司的主推产品。目前研究山楂及山楂叶提取物中的总黄酮成分，对于治疗和预防心脑血管疾病具有显著的效果，所以山楂提取物的在国内外市场是非常大的。
药理作用
（ 1）强心作用：山楂提取物有增加心肌收缩力，增加心输出量，减慢心律的作用。
（ 2）对冠脉血流量及心肌耗氧量的作用：山楂提取物及其总黄酮有增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量和心肌氧利用率的作用。
（ 3）降压作用：山楂乙醇提取液有较持久的降压作用。
（ 4）降血脂作用：山楂的不同提取部分对不同动物造成的各种高脂模型有较肯定的降脂作用，可拮搞高脂饲料引起的血清胆固醇及甘油三酯含量升高。
（5）促进消化作用 ，山楂提取物能促进胃中消化酶的分泌，促进消化。所含脂肪酶可促进脂肪的分解消化；含有多种有机酸、维生素C可提高胃蛋白酶活性，促进蛋白的消化。山楂提取物对胃肠功能具有一定调节作用，对活动亢进的兔十二指肠平滑肌呈抑制作用，而对松弛的大鼠胃平滑肌有轻度的增加收缩作用。
（6）抗菌作用 ，山楂提取物对志贺氏、福氏、宋内氏等痢疾杆菌及大肠杆菌有较强的抗菌作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变型杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也有抗菌作用。一般对革兰氏阳性细菌作用强于革兰氏阴性细菌。炮制方法对抗菌作用似无影响，生焦山楂对痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌的抗菌作用无明显差别。
（7）免疫增强作用 ，实验证实山楂注射液具有显著增强家兔体液免疫及细胞免疫的功能，对血清溶菌酶含量、血清血凝抗体高度、心血T淋巴细胞E玫瑰花环形成率及血T淋巴细胞转化率均有显著增强作用。
（8）降血脂作用 ，山楂对乳幼大白鼠具明显的降血胆固醇作用。降低率可达30.8%。治疗高甘油三酯血症也有效。其降血脂作用，通过对胆固醇合成酶(HMGR)及其分解限速酶7α-羟化酶的研究发现，山楂使豚鼠肝细胞微粒体及小肠粘膜的HMGR活力降低，约降低60%以上，而对肝细胞微粒体7α-羟化酶活性无激动作用。说明主要抑制了胆固醇的合成。
（9）抑制血小板聚集作用 ，实验表明，山楂水煎液在体外具有一定的抑制血小板聚集等作用，其IC50为1.388%，山楂与泽泻合用时，能明显提高泽泻的血小板聚集抑制作用。
（10）对子宫收缩的作用 ，山楂提取物有收缩子宫作用，促进子宫复原，收缩子宫作用可促使宫腔内血块排出，加之有血管扩张作用，解除瘀血状态，并有一定的镇静作用。这些作用是其用于治疗产后瘀滞腹痛的药理学基础
应用
山楂类提取物的水溶性是非常非常好的，适用于食品、饮料、保健品、饲料等行业。可用作添加剂、水剂、片剂、胶囊都是没有问题。
山楂提取物属于纯天然植物提取，不含任何激素、抗生素、化学成分，在当前畜牧养殖禁抗的大环境下，正在发挥着巨大的商业作用！