山楂提取物为蔷薇科（Rosaceae）植物山楂Crataegus pinnatifida Bge.或山里红C.pinnatifida Bge.Var.major N.E.Br.的成熟果实（含核）提加工而成的干燥粉末，主要有效成分为有机酸及黄酮类化合物，具有助消化、强心降压、降血脂等药理作用。
有效成分
山楂提取物含山楂黄酮、山楂叶黄酮、牡荆素、牡荆素鼠李糖甙绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、金丝桃甙、表儿茶精等
药理作用
（ 1）强心作用：山楂有增加心肌收缩力，增加心输出量，减慢心律的作用。
（ 2）对冠脉血流量及心肌耗氧量的作用：山楂提取物及其总黄酮有增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量和心肌氧利用率的作用。
（ 3）对心肌营养性血流量的作用：山楂对心肌营养性血流量有一定的增加作用，山楂对心肌营养性血流量增加作用，可能与扩张冠脉血管床、改善冠脉循环有关。
（ 4）对实验性心肌缺血的保护作用：山楂对豚鼠由硫酸异丙肾上腺素所致急性心肌缺血具有保护作用。山楂提取物有预防或减轻异丙肾上腺素引起心肌缺血或坏死作用。
（ 5）降压作用：山楂乙醇提取液有较持久的降压作用。
（ 6）降血脂作用：山楂的不同提取部分对不同动物造成的各种高脂模型有较肯定的降脂作用，可拮搞高脂饲料引起的血清胆固醇及甘油三酯含量升高。
制备方法
一种山楂提取物的制备方法，其特征在于:包括以下步骤:
a:准备原料山楂，清洗，然后置于夹层锅内加入10-15倍的水进行一次蒸煮，过滤，得一次滤液和一次滤洛;
b:将步骤a中所得的一次滤渣置于夹层锅内加入8-10倍的水进行二次蒸煮，过滤，得二次滤液和二次滤渣；
c:将步骤b中所得的二次滤渣置于夹层锅内加入3-5倍的水进行三次蒸煮，过滤，得三次滤液和三次滤渣；
d:将步骤a中所得的一次滤液、b中所得的二次滤液和c中所得的三次滤液混合，静置l-2h，过滤，得粗提取物；
e:将步骤d中所得的粗提取物压缩至原体积的1/5-1/4 ； f:将步骤e中所得的压缩后的粗提取物冷却成膏状，干燥，得成品山楂提取物。