生石灰（又称云石），化学式CaO，是常见的无机化合物。通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙。凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来生产石灰。
用法用量
干法清池：亩用生石灰70一80kg (如淤泥多可将生石灰增量10％左右)。
方法：清塘时在塘底挖几个小坑,或用木桶等,把生石灰放人加水溶化,不待冷却立即均匀向四周全池泼洒(包括堤岸脚、池壁),第二天早晨用耙耙动塘泥,消毒效果更好.
带水清池：每亩平均水深1米用生石灰125一150kg。
方法：将生石灰放人木桶或水缸中溶化后立即全池遍洒,泼洒时要到边到位，尤其池塘四周不要忽视，7-8天药力消失后方可放鱼。
杀菌消毒：每亩平均水深1米用生石灰15-20kg。
方法：全池泼洒，用药后要察看鱼的反响，以防剂量太大、PH陡变鱼产生过大的应激而死亡。
注意事项
1.生石灰长时间在空气中暴露会吸收二氧化碳变成粉末状碳酸钙，起不到清塘消毒的作用。因而生石灰现买现用，且选择块状较轻、不含杂质的为好。若一次用不完剩下的生石灰用塑料袋扎口密封保管。
2.生石灰加水成浆后要趁热泼洒，不可将整块石灰扔到池中消毒，这样效果不理想。
3.盐碱池塘或池塘水体pH值大于8时不能用生石灰。
4.做为药用或调水用时，全池泼洒要避开中午高温时间和傍晚用药，全池泼洒生石灰要谨慎，若遇天气突变，很容易形成池水水质剧变而死鱼。同样，闷热、雷阵雨天气不宜全池泼洒生石灰，否则会形成次日清晨缺氧泛池的发作。
使用禁忌
1.忌与氮肥同时用。生石灰与氮肥同时用易使水中氨含量增高引起鱼类氨中毒。同理，池水中氨氮含量高于1.2毫克/升时，也不宜放用生石灰。
2.不能磷肥混用。施磷肥后若与生石灰混用，易使有效磷构成钙盐沉淀而损失。普通施生石灰后至少隔10天后方可施磷肥。
3.不能与漂白粉、强氯精等卤素类药物混用。由于漂白粉等为酸性药物，生石灰为碱性药物，若混用则酸碱中和，直接降低消毒成效，这一点很多养户最易忽视。
4.忌与敌百虫同时用。由于生石灰遇水生成氢氧化钙，而在弱碱性条件下，敌百虫会发作化学反应生成敌敌畏，其毒性会加强10倍，且残留期大大延长。
5.不能和硫酸铜同等时用。水体中钙离子的增加会导致铜离子的减少，大大降低硫酸铜的成效。同理，生石灰不能和钙、镁、重金属盐混用。