葡萄籽提取物是从常见的酿酒葡萄 (Vitis vinifera) 中提取的一种物质。这种提取物通常作为补充剂出售，它有不同的形式，如液体、片剂或胶囊。
最近发表的研究，让葡萄籽提取物在一夜之间声名大噪。证据表明，葡萄籽提取物含有抗氧化剂和其他多种化合物，有益于改善您的健康。阅读这篇文章，了解什么是葡萄籽提取物，以及葡萄籽的功效与作用如何有益您的健康。
什么是葡萄籽提取物？葡萄籽的功效与作用有哪些？
葡萄是美国最受欢迎的水果之一，数据显示，仅在 2016 年，美国的人均葡萄消费量为 8.2 磅。葡萄一般生吃，它的味道甘甜而略带酸味，受到了很多人的喜爱。但在吃葡萄的时候，大部分人都会把葡萄籽吐出来，而不知道，被丢弃的种子实际可能是这种植物中最健康的部分。
研究人员已经发现，葡萄籽提取物含有强大的抗氧化剂，可能有益于您的健康，尤其是其中的原花色素低聚物 (OPC)。《替代医学评论》(Alternative Medicine Review) 指出，OPC 不仅是抗氧化剂，还具有以下特性：
抗细菌
抗病毒
抗癌
抗炎症
抗过敏
血管舒张作用
有关葡萄籽提取物益处的研究
葡萄籽的功效与作用最显著的，是它有助于抑制高血压。2016 年发表于《英国营养学杂志》(British Journal of Nutrition) 的一项研究中，研究人员指出，每天两次摄入 300 毫克葡萄籽提取物、连续坚持六周的人，其收缩压和舒张压明显降低。
此外，他们的空腹胰岛素和胰岛素敏感性也有所改善。其他研究还显示，葡萄籽的功效与作用可能具有以下方面的功能：
骨骼强度 — 一项研究发现，钙和葡萄籽提取物的混合物能够给骨骼形成和骨骼强度带来有益影响，可帮助参与研究的 Wistar 大鼠治疗因低钙引起的骨质疏松。
酵母控制 — 研究表明，葡萄籽提取物有助于控制白色念珠菌，这是一种与阴道念珠菌病和黏膜感染相关的酵母菌株。
认知功能 — 发表在《实验老年病学》(Experimental Gerontology) 的一项研究发现，葡萄籽提取物有助于降低大脑中的氧化应激，这要归功于它含有的原花青素。
糖尿病 — 在一项研究中，患有糖尿病的雄性 Wistar 大鼠通过采用运动与服用葡萄籽提取物相结合的方式，其体重、高密度脂蛋白、心率和收缩压均有所降低。
水肿 — 正如发表在《食品与农业科学》(Journal of the Science of Food and Agriculture) 杂志上的一项研究所建议的那样，服用葡萄籽提取物可能有助于减少因久坐不动而导致的肿胀（水肿）。
抗血小板聚集 — 研究发现，葡萄籽提取物中的多酚有助于减少血小板聚集。
胆固醇管理 — 根据日本发表的一项研究，葡萄籽提取物可以给氧化性低密度脂蛋白胆固醇 (LDL) 带来有益影响。
葡萄籽的功效与作用还可帮助降低您患皮肤恶性肿瘤的风险。根据《分子营养与食品研究》(Molecular Nutrition & Food Research) 发表的一项研究，提取自葡萄籽的原花青素补充剂可以减少 SKH-1 无毛小鼠的紫外线诱导的皮肤肿瘤。研究人员认为，这种抗氧化剂通过帮助减少身体内的应激反应，以及其他多种有益的流程，来发挥作用。
葡萄籽提取物补充剂的可能副作用
根据已经发表的研究，葡萄籽具有良好的耐受性。在其中一项研究中，一些女排运动员服用这种萃取物来测试代谢功能的改善，结果没有报告副作用。在另一项有关葡萄籽提取物对能量摄入影响的实验中，参与者没有表现出任何负面影响。
您最多可能经历消化不良。在一项 2019 年的研究中，四名服用富含原花青素的葡萄籽提取物的参与者出现了肠胃问题。
注意：食用葡萄可能不会提供与摄取葡萄籽提取物相同的效果
虽然已经发布的数据表明葡萄籽提取物可能有益于您的健康，但一些人可能选择食用葡萄这种更为天然的方法。但需要注意的是，要获取葡萄籽提取物的这些益处，您需要食用大量葡萄，这是不可取的做法，因为葡萄的果糖含量非常之高。身体内的糖分过高，可能危害您的健康。
还有一种选择，那就是只吃葡萄籽，但要注意，由于葡萄籽中含有多种抗氧化剂，它的味道会很苦。如果您不喜欢葡萄籽的味道，可以选择优质葡萄籽提取物的补充剂。