乙酰化透明质酸钠是在透明质酸钠(Hyaluronic acid，简称HA)双糖结构的4个羟基上进行乙酰基取代而得到的衍生物。结构如下：
功效
商品乙酰化透明质酸钠为淡黄色至白色颗粒或粉末状固体，溶于水，可溶解于80％乙醇，具有比传统透明质酸钠更高效保湿、修复皮肤屏障和增加皮肤弹性等功效。
制备方法
一种乙酰化透明质酸钠的制备方法，包括以下步骤：
(1)透明质酸或其盐在乙酸和乙酸酐混合溶剂中，浓硫酸催化下进行酰化反应；
(2)反应结束后，将反应液流加入水中进行沉淀，收集纤维状沉淀， 用水洗涤后得乙酰化透明质酸；
(3)用碱液调节步骤(2)中乙酰化透明质酸pH值近中性，用水稀释后过滤进行喷雾干燥，得到乙酰化透明质酸钠。
其中，所述的透明质酸盐为透明质酸的钠盐、钾盐、镁盐、钙盐、锌盐或铵盐，分子量为50～3000kDa。
其中，所述的步骤(1)中的混合溶剂中乙酸和乙酸酐混合溶剂的比例为1:1～4(v/v)；透明质酸或其盐与混合溶剂的比例为1:10～50(w/v)；浓硫酸使用量占反应液总体积1％～5％。
其中，所述的步骤(1)酰化反应温度为5～40℃，反应液透明时，反应完成。
其中，步骤(2)中沉淀和洗涤时使用的水量分别为反应液总体积的2～20倍。
其中，步骤(3)中碱液为含有氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、磷酸钠或磷酸氢二钠的溶液，调节后pH值为4～8，优选为5～7。
其中，步骤(3)，用水稀释后乙酰化透明质酸钠溶液总体积与透明质酸或其盐比例为5～50mL:1g。
其中，步骤(3)中喷雾干燥设备的进风温度为100～200℃，出风温度为70～120℃。
由上述方法制备的乙酰化透明质酸钠，乙酰基平均取代度为2.5～3.7，优选2.8～3.5，优选2.9～3.4，更优选3.0～3.3；特性粘数为0.1～2.3dL/g，优选0.3～1.5dL/g，更优选0.5～1.2dL/g。广泛应用于制备药物、化妆品、医疗用品和饲料添加剂中。