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喹啉黄的应用及制备

发布日期:2020/1/15 8:42:37

背景及概述[1]

食品添加剂喹啉黄作为人工合成食用色素,色泽鲜艳、价格低廉,故为食品生产厂家广泛使用。喹啉黄为水溶性偶氮类合成色素,在英国常用于冰糕、水果、蛋糕、巧克力、面包、奶酪酱、软饮料等食品的着色。由于该色素可能导致儿童多动症,日本、美国及挪威禁用于食品,而我国仅允许在配制酒中添加,且最大使用量为0.1 g/L,但我国食品中喹啉黄检测的方法标准一直未能及时跟上,造成了喹啉黄检测项目的缺失。近年来,液相色谱–串联质谱联用技术(LS–MS/MS) 在着色剂分析领域的运用发展迅速,弥补了液相色谱定性不够准确的缺点。

结构

应用[2-5]

喹啉黄常用于冰糕、水果、蛋糕、巧克力、面包、奶酪酱、软饮料等食品的着色。其应用举例如下:

制备一种低沾染的柑橘食品着色组合物。所述柑橘食品着色组合物包括一种黄染料和红染料的混合物,所述黄染料选自FD&C黄#5,喹啉黄及其混合物,红染料选自淡红,丽春红4R,FD&C红#40,苋菜红及其混合物。

制备一种织物柔软剂组合物,该组合物包括:(a)从1%至50%重量的织物柔软活性化合物和(b)水溶性染料体系,其特征在于,该染料体系包含选自如下的染料:1.喹啉黄70,色相指数为47005;2.酒石黄XX90,色相指数为19140;3.橙色RGL90,色相指数为15985;4.丽春红4RC82,色相指数为16255;5.蓝AE85,色相指数为42090;6.专利蓝V85/V50,色相指数为42051;和7.它们的混合物。

制备一种改善猪鬃柔软性用染色剂,其原料包括:天然染料、喹啉黄、稀土、纳米二氧化硅、硫酸铝铵、硫酸钠、氢氧化钠、山梨酸钾、壳聚糖、渗透剂JFC、聚乙烯醇、丙二醇、烷基糖苷、山梨醇酐三油酸酯、二萘基甲烷二磺酸钠、分散剂WA、胆矾、癸二酸二丁酯、环氧大豆油、环氧糠油酸丁酯、苯甲酸乙酯、软化剂YS、软化剂ES、去离子水。本发明提出的一种改善猪鬃柔软性用染色剂,污染小,染色效率高,上色深且均匀,染色后猪鬃具有良好的耐光性和耐候性,不易褪色,色牢度好,同时提高猪鬃弹性和柔软性,有效提高猪鬃制品的性能,延长猪鬃制品的使用寿命。

制备一种超耐候性外用彩色水性油墨,该油墨由水性标准基础料和水性油墨色浆混合而成,所述水性标准基础料由下述组分组成:水、助溶剂、纯丙乳液树脂、金红石型钛白、800目重钙、1200目重钙、高岭土、分散剂、润湿剂、消泡剂、防霉剂、成膜助剂、增稠剂、氨水;所述水性色浆为占水性标准基础料重量的0.15%的吡咯红,其国际颜料索引号为PR254;还有占水性标准基础料重量的1.40%的喹啉黄,其国际颜料索引号为PY154。本发明可以最大限度保证所调水性油墨颜色的耐候性及准确性。

危害[6]

喹啉黄主要以芳烃类化工产品为原料,经过磺化、偶氮化等一系列有机反应化合而成,以不仅无营养价值,而且其化学构成物质本身对人体有害。同时在合成过程中产生的杂质如砷、汞、苯酚、苯胺、铅、镉、乙醚、氯化物、硫酸盐等均有不同程度的毒性。合成着色剂喹啉黄进入人体后会大量消耗体内解毒物质,干扰人体正常代谢功能并直接作用靶器官,其毒性主要表现为不耐受性、致癌性、儿童多动症。

制备[6]

喹啉黄标准样品的制备方法,包括以下步骤:

S1:喹啉黄的高速逆流色谱分离纯化

高速逆流色谱的分离溶剂体系:正丁醇-10%硫酸溶液-水两相溶剂体系;①准备喹啉黄粗样;②配制上述正丁醇-10%硫酸溶液-水的两相溶剂体系,充分振摇后静置10-14h,分层,其中,上相作为固定相,下相作为流动相;③将喹啉黄粗样溶解于两相溶剂体系中,配制成样品溶液;④将固定相泵入分离柱,待固定相充满管道后,打开主机速度控制器,使高速逆流色谱仪螺旋管柱按照顺时针的方向旋转,当转速达到700-900r/min时,泵入流动相,并通过六通样阀进样,待流动相开始流出色谱柱时,收集高速逆流色谱分离后的各峰流出液,然后将收集的溶液通过高效液相色谱检测,确定目标成分,检测波长为254nm;从高速逆流色谱上,可以得到最多组分和次多组分分离的信息,然后在高效液相色谱上分析判断,确定目标成分。

S2:喹啉黄样品脱酸

取步骤S1中确定的目标成分,用水溶解后,置于分液漏斗中,然后用等体积的饱和正丁醇萃取三次,合并正丁醇层减压蒸干,然后用10mL水溶解后通过凝胶柱色谱(sephadexLH-20) 分离,收集黄色部分,减压浓缩得到目标成分,室温干燥得纯品喹啉黄;即为喹啉黄标准品。

S3:分装与储存

将制得喹啉黄标准品,用棕色瓶进行分装,室温干燥避光密封保存。

主要参考资料

[1]  喹啉黄中各组分的定性及定量研究

[2] CN01810478.9低沾染的柑橘食品着色组合物

[3] CN201710850499.9一种改善猪鬃柔软性用染色剂

[4] CN201210220431.X超耐候性外用彩色水性油墨

[5] CN96197042.1包含减少着色的水溶性染料的织物柔软剂

[6] CN201310727270.8 喹啉黄标准样品的制备方法

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