芹菜素是什么?如何提取?

2024/3/1 11:21:12 作者:谷雨

芹菜素是一种植化素,广泛存在许多植物中,具有多元的生理功效。

芹菜素

所属分类

芹菜素也是植化素其中一种,按照结构,植化素可分成五大类,包括类胡萝卜素(carotenoid)、多酚类化合物(phenol)、生物碱(alkaloid)、含氮化合物(nitrogen-containing compound )、有机硫化物(organosulfur compounds),而芹菜素则是多酚类化合物次分类中,最大宗的黄酮类化合物(flavonoid)其中一员。

来源

有芹菜素的植物:

蔬菜:欧芹、芹菜、皇宫菜、甘蓝、朝鲜蓟

水果:葡萄柚、金橘

香草植物:洋甘菊、奥勒冈、薄荷,都可发现芹菜素的踪迹。

作用

研究发现芹菜素具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、镇静等作用,其中以其抗肿瘤作用最为突出,并且与其它黄酮类物质(槲皮素、山奈黄酮) 相比芹菜素具有低毒、无诱变性等特点。

本方法的应用于将粉末状的芹菜素与油状的深海鱼油制配而成,并装入胶囊内部,每粒胶囊中原料配比后的重量为500mg,芹菜素为150-200mg,深海鱼油为300-350mg。本发明具有调节血压、调节血脂、抗氧化、提高免疫力和延缓衰老等功效。

提取方法

为实现上述目的,CN101613333A提供一种芹菜素的提取方法,包括以下步骤:

a、将芹菜籽进行筛选、粉碎后,置入含量为70%的酒精容器中,搅拌后,静置;

b、粉末状芹菜籽与酒精融合后由粉末状变为颗粒状;

c、分三次对容器中的颗粒状混合物进行提取,每次提取的时间间隔为二小时;

d、提取后的颗粒物经溶液进行过滤,并经过减压与浓缩处理后,从而制成粉末状的精制芹菜素。

所述芹菜籽与所述芹菜素的提取比例为150∶1。

所述精制芹菜素的纯度为98%。

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