三甲胺被用于饲料、电子材料领域等，近年来尤其在电子材料领域其需求在增加。
自然来源
自然条件下，植物和动物腐败分解会产生三甲胺气体。腐败鱼的腥臭味、感染的伤口的恶臭味和口臭通常都是由三甲胺引起。大部分三甲胺来源于胆碱及肉碱。
应用
用作检测鱼新鲜度的气体传感器即是通过检测三甲胺来实现的。
在有机合成中可作为亲核试剂。
制备消毒剂和天然气的警报剂、分析试剂和有机合成原料。
制备医药、农药、相片材料、橡胶助剂、炸药、化纤溶剂、强碱性阴离子交换树脂、染料匀染剂、表面活性剂和碱性染料。
制造方法
三甲胺的制造方法，其特征是，在由甲醇和氨、甲醇和甲胺混合物和氨、或者甲胺混合物和氨，使用沸石催化剂而制造甲胺的方法中，包括从得到的反应混合物中分离提纯甲胺类，分离出氨和三甲胺后，使二甲胺或者含有大于等于50摩尔％二甲胺的二甲胺和单甲胺的混合物与氨进行气相反应的工序。
健康危害
若皮肤和眼睛不慎接触到三甲胺液体，会受到腐蚀灼伤及低温冻伤。
高浓度的三甲胺水溶液接触皮肤后，皮肤会感到剧烈的烧灼并潮红。
长期吸入低浓度或短期吸入高浓度的三甲胺气体，会刺激鼻子、喉咙和呼吸道，造成不良影响。