环氧树脂作为食品罐内涂料，涂布于食品罐内，用来隔绝金属管与内容物，起到保护食品安全的作用。双酚A、双酚A二缩水甘油醚、双酚F、双酚F二缩水甘油醚以及它们的氢氧化和氯化衍生物作为环氧树脂和聚氯乙烯有机溶剂内涂料的初始原料、增强剂或热稳定剂使用。这些化合物可以通过内涂层迁移至食物中，对食物造成污染。微量或痕量的双酚类化合物随食品进入人体会引发一系列健康问题，如长时间摄入会对神经系统、内分泌系统、 免疫系统产生影响。
其中，双酚F二缩水甘油醚，简称BPF，是一种无色、很弱的不透明粘稠液体。黏度小，不到双酚A型环氧树脂黏度的1/3，对纤维的浸渍性好。其固化物的性能与双酚A型环氧树脂几乎相同，但耐热性稍低而耐腐蚀性稍优。
制备方法
将双酚F(10mmol,2g)至于50mL圆底烧瓶中，加入环氧氯丙烷(25mmol,8mL)，随后 向混合物中缓慢加入氢氧化钾(3.0g,55mmol),然后加入四丁基溴化铵(0.7g,2.2mmol)。将混合物体系在室温下搅拌12h。反应通过TLC检测，结束后，反应液用乙酸乙酯稀释，水洗三次，有机相用无水Na2SO4干燥，过滤，浓缩，柱色谱纯化得到2.5g的目标产物双酚F二缩水甘油醚，收率为80％[1]。
应用
专利CN202010413608.2公开了一种双酚F2,3‑二羟丙基(2‑氯‑1‑丙基)乙醚方法，包括：S1)向反应容器中加入双酚F、环氧氯丙烷、氢氧化钾和四丁基溴化铵反应；S2)将所得物料经乙酸乙酯稀释后，再经水洗，分离得有机相，再经纯化分离得到双酚F二缩水甘油醚；S3)向反应器中加入双酚F二缩水甘油醚、二氯化锡二水化合物和乙醚混合液反应；S4)将所得物料经乙酸乙酯稀释后，再经水洗，分离得有机相，再经纯化分离得到双酚F缩水甘油基醚；S5)将所得物料和蒸馏水加入反应容器中反应；S6)将所得物料经乙酸乙酯萃取分离得到有机相，再经纯化分离即得。本发明所用原料易得，反应条件温和；目标产物纯度高，后处理简便且绿色环保[1]。
参考文献
[1]上海安谱实验科技股份有限公司. 一种双酚F 2,3-二羟丙基(2-氯-1-丙基)乙醚的制备方法:CN202010413608.2[P]. 2021-11-19.