植物中含欖[香]醇的成分研究

欖[香]醇属于单萜类醇，具有典型的萜类化合物骨架。常温下为无色至淡黄色液体，具有温和的花香、果香气息，沸点约 198-200℃，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，微溶于水。欖[香]醇广泛存在于木兰科（华盖木、含笑）、蜡梅科（红心蜡梅）、唇形科、樟科等植物的挥发性成分中，是多种植物精油的主要香气成分和活性成分。

相关研究

1、黄华希等人采用气质联用(GC-MS)技术结合顶空固相微萃取(HS-SPME)分析华盖木Manglietiastrum sinicum叶、花、果的挥发性组分。华盖木3个器官中共鉴定出65种挥发性成分,其中叶挥发性成分有51种,花挥发性成分55种,果实挥发性成分50种;叶、花、果中所鉴定的成分相对含量分别占挥发性成分总量的91.468%、92.801%和91.993%。华盖木不同器官的挥发性成分均以萜类化合物为主,叶、花和果的萜烯类成分相对含量分别为54.853%、64.369%和45.401%;相对含量较高的还有醇类化合物,此外还含有酯类、醛类、酮类、酚类化合物;叶和花中均以欖[香]醇含量最高,果中以愈创木醇含量最高，华盖木挥发性成分的萜类和醇类化合物在日化、医药等工业领域具有重要用途[1]。

2、韩远钗等人为了解含笑精油成分,采用水蒸气蒸馏法提取含笑精油,通过气相色谱质谱联用仪(GC-MS)分析测定含笑精油的可挥发性成分,并检测含笑精油的抗氧化活性、抑菌活性和拒食活性。结果表明:含笑精油可鉴定49种成分,占精油总成分的92.41%,主要成分有:β-榄香烯、大根香叶烯B、欖[香]醇、榄香烯、β-蒎烯、异丁香烯、十七烷四烯、双环大根香叶烯等,抗氧化试验表明含笑精油对ABTs和DPPH自由基均有较强抗氧化活性,同时均具有良好抑菌活性和拒食活性[2]。

3、李正国等人用同时蒸馏萃取法(SDE)提取了素心蜡梅和红心蜡梅鲜花的挥发油,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其挥发油的化学成分进行了分析鉴定。从素心蜡梅挥发油中鉴定出38种化学成分,占挥发油色谱总峰面积的92.214%;红心蜡梅中鉴定出42种化学成分,占挥发油色谱总峰面积的93.689%，素心蜡梅挥发油中相对质量分数较高的成分是z-木罗烯(18.128%)、z-榄香烯(13.640%)、L-乙酸龙脑酯(8.577%)、tau-杜松醇(7.771%)、β-荜澄茄烯(6.588%)等;红心蜡梅挥发油中相对质量分数较高的是欖[香]醇(16.171%)、z-榄香烯(12.758%)、β-荜澄茄烯(11.501%)、tau-杜松醇(4.649%)、石竹烯(3.947%)等[3]。

参考文献

[1] 黄华希,王雪雪,刘芳林,等. 华盖木不同器官的挥发性成分分析[J]. 亚热带植物科学,2025,54(3):261-266. DOI:10.3969/j.issn.1009-7791.2025.03.003.

[2] 韩远钗,伍燕,夏玉,等. 含笑可挥发性成分分析及生物活性研究[J]. 兴义民族师范学院学报,2024(4):118-124. DOI:10.3969/j.issn.1009-0673.2024.04.018.

[3] 李正国,刘明春,邓伟,等. 素心蜡梅和红心蜡梅鲜花挥发油成分分析[J]. 精细化工,2008,25(10):985-988,992. DOI:10.3321/j.issn:1003-5214.2008.10.013.