开环异落叶松树脂酚是异豆脂树脂的一种代谢产物，是亚麻籽中的一种抗氧化剂，常温常压下为白色至米白色固体粉末，具有显著的酸性和特殊的生理活性，它不溶于水但是可溶于乙酸乙酯和醇类有机溶剂。开环异落叶松树脂酚常以其糖苷形式存在，即开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷(SDG)，该物质表现出显著的抗肿瘤活性，在生物医药研究领域中有较好的应用。
图1 开环异落叶松树脂酚的化学结构式
提取方法
研究人员以含50%开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷的亚麻木酚素粗提物为水解原料，对制备开环异落叶松树脂酚粗提物的HCl浓度和水解时间进行了优化。在此基础上，进一步通过溶剂萃取和真空冷冻干燥工艺制备了开环异落叶松树脂酚粗提物，并将其应用于磷脂-亚麻籽油乳液体系中，研究了水解前后亚麻木酚素粗提物对乳液在65 ℃高温储藏过程中稳定性的影响。结果表明：在HCl浓度1 mol/L、水解时间120 min的条件下水解，开环异落叶松树脂酚粗提物中的开环异落叶松树脂酚含量可达65%。[1]
生物活性
研究人员报道了开环异落叶松树脂酚及其代谢产物肠内酯、肠二醇对人乳腺癌MCF-7细胞株增殖的影响，并揭示了其可能的作用机制。方法上，研究采用四甲基偶氮唑盐比色法测定了开环异落叶松树脂酚、肠二醇与肠内酯对MCF-7细胞增殖的影响，并与染料木黄酮进行对比。同时，通过光学显微镜与流式细胞仪检测了MCF-7细胞生长过程中受到的影响，分析了开环异落叶松树脂酚抗乳腺癌的作用机制。结果显示：低浓度开环异落叶松树脂酚对MCF-7细胞增殖起促进作用，而高浓度开环异落叶松树脂酚则对MCF-7细胞增殖起明显的抑制作用，并呈现G2/M期阻滞。光学显微镜下可观察到细胞凋亡的形态。肠内酯与肠二醇在不同浓度下均表现出抑制作用。研究结论指出，开环异落叶松树脂酚对MCF-7细胞的增殖具有浓度依赖效应，其抑制MCF-7细胞增殖的作用可能与其代谢产物有关。[2]
参考文献
[1] 程晨,陈鹏,王新天,等.开环异落叶松树脂酚的提取及其对乳液稳定性的影响研究[J].中国油脂, 2020, 45(1):6.
[2] 张文斌,王璋,杨瑞金,等.开环异落叶松树脂酚对乳腺癌MOF-7细胞增殖的影响[J].营养学报, 2008, 30:495-498.