背景及概述[1]
焦谷氨酸系5-氧脯氨酸，由谷氨酸的α-NH2基和γ-羟基之间脱水形成分子内酰胺键而成;亦可由谷氨酰胺分子内失去酰氨基而成。如果谷胱甘肽合成酶缺陷，可引起焦谷氨酸血症，出现一系列临床症状。焦谷氨酸锌是焦谷氨酸的锌盐。
结构
应用[2]
焦谷氨酸锌可用于制备一种含L-焦谷氨酸的叶面肥。外源氨基酸是植物营养剂，通过叶面吸收可以增加植物叶绿素含量，提高生物酶系活性，促进CO渗透，调节平衡植物体内各种营养成分，显著改善农产品的品质。钙、锌、铜、硼、铁、锰等微量元素在农作物生长发育过程中是不可或缺的，否则作物将出现“缺素症”，因此市场上出现了许多氨基酸叶面肥及微量元素叶面肥。
含L-焦谷氨酸的叶面肥，包括L-焦谷氨酸10～20份；L-焦谷氨酸钙2～15份；L-焦谷氨酸锌2～10份；L-焦谷氨酸铜2～5份；湿展剂3～5份；抗冻剂1～3份；水42～80份。使用方法包括：将所述叶面肥用水稀释500～800倍后喷施植物叶面。叶面肥组分明确，含量比例固定，便于质量管控，确保叶面肥质量，而且苹果的花序坐果率由70.66％提升到83.75％，花朵坐果率由23.72％提高到31.21％；葡萄的裂果率由21.77％降低到6.05％。
主要参考资料
[1] 新编实用医学词典
[2] CN201810901950.X一种含L-焦谷氨酸的叶面肥和使用方法