简介
银杏叶中除了黄酮、内酯等活性成分外，还含有具有毒副作用的烷基酚酸类化合物，包括一系列漆酚酸类银杏酸(Ginkgolicacid,GA)，由于其具有致敏毒性，2020年国家药典规定银杏酸在银杏叶提取物中的含量不得超过5mg/L，通常在银杏叶提取物生产加工过程中需要专门工艺脱除。银杏酸是6烷基水杨酸或6烯基水杨酸的衍生物，主要由5种酚酸组成，它们的差异主要在于烷基上侧链的不同。银杏酸具有强烈的杀虫、抑菌、杀菌的作用。近年来发现其具有抗肿瘤、抗病毒、抗炎和抗氧化等多种药理活性，在应用于治疗阿尔茨海默病等神经退行性疾病方面的前沿上也具有广阔的前景[1]。
银杏酸的性状
抗炎抗菌作用
氧化型低密度脂蛋白(Oxidized low density lipoprotein,ox-LDL)是炎症反应的重要标志物，并且在动脉粥样硬化(Atherosclerosis)的发病机制中起着重要作用。在Juan Zhang、Yan的研究中，观察了银杏酸对ox-LDL诱导的人微血管内皮细胞(HMEC-1)和人外周血单个核细胞(np-bmc)抗氧化和抗炎症作用。结果显示，银杏酸处理能提高ox-LDL处理的细胞活力，显著降低细胞内ROS，促炎细胞因子下调等。表明了银杏酸具有抗炎作用[1]。
体外抗菌活性研究结果提示，银杏酸对革兰氏阳性菌(G⁺)有较强的抑制作用，但对革兰氏阴性菌(G⁻)并不敏感。对大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌和青霉、产紫青霉、沙门柏干酪青霉、黑曲霉均起到抑制的作用，且作用较为明显的是大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、青霉。据文献报道，银杏酸抑制细菌、真菌生长效应的药效部位在于C-6位的侧链，并且决定银杏酸抗菌作用强弱的关键在于侧链的长短。抑菌效果最强为C13：0，其次C15：1，下来C15：0，最弱抑菌效果为C17：1，侧链过长过短都起不到良好的抑菌效果。由于银杏酸的化学结构上，含有酚羟基和羧基，此为亲水性基团。但侧链上存在疏水性基团，因此，侧链上双键的多少，以及侧链的长短，将决定整个分子结构亲酯性/亲水性的强弱。此外，有推测银杏酸分子的亲酯性/亲水性的强弱，与抑菌抗菌作用有关联[1]。
参考文献
[1] 杨兆麒,徐佳元,陈旺,等. 银杏酸纯化、结构修饰及活性研究进展 [J]. 广州化工, 2024, 52 (1): 10-13.