2-メチル吉草酸

融点  :-85°C
沸点  :196-197 °C(lit.)
比重(密度)  :0.931 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA  :2754 | 2-METHYLVALERIC ACID
屈折率  :n20/D 1.414(lit.)
闪点  :196 °F
貯蔵温度  :Sealed in dry,Room Temperature
溶解性 :13g/l
酸解離定数(Pka) :pK1:4.782 (25°C)
外見  :clear liquid
色 :Colorless to Almost colorless
臭い (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. sour cheese
においのタイプ :cheesy
爆発限界(explosive limit) :1.3-63%(V)
由来生物 :synthetic
旋光度（Optical Rotation） :Consistent with structure
水溶解度  :Soluble in water(13g/L).
JECFA Number :261
BRN  :1720655
Henry's Law Constant :1.1×10¹ mol/(m³Pa) at 25℃, Hilal et al. (2008)
主な用途 :flavors and fragrances
化粧品成分の機能 :PERFUMING
InChI :1S/C6H12O2/c1-3-4-5(2)6(7)8/h5H,3-4H2,1-2H3,(H,7,8)
InChIKey :OVBFMEVBMNZIBR-UHFFFAOYSA-N
SMILES :CCCC(C)C(O)=O
LogP :1.66
CAS データベース :97-61-0(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報 :Pentanoic acid, 2-methyl-(97-61-0)
EPAの化学物質情報 :Pentanoic acid, 2-methyl- (97-61-0)

絵表示(GHS):
注意喚起語:	Danger
危険有害性情報:	コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード H314 重篤な皮膚の薬傷?眼の損傷 皮膚腐食性/刺激性 1A, B, C 危険 P260,P264, P280, P301+P330+ P331,P303+P361+P353, P363, P304+P340,P310, P321, P305+ P351+P338, P405,P501
注意書き:	P280 保護手袋/保護衣/保護眼鏡/保護面を着用するこ と。 P303+P361+P353 皮膚（または髪）に付着した場合：直ちに汚染された衣 類をすべて脱ぐこと/取り除くこと。皮膚を流水/シャワー で洗うこと。 P305+P351+P338 眼に入った場合：水で数分間注意深く洗うこと。次にコ ンタクトレンズを着用していて容易に外せる場合は外す こと。その後も洗浄を続けること。 P363 汚染された衣類を再使用す場合には洗濯をすること。 P405 施錠して保管すること。