2-苯基苯酚

2-苯基苯酚（OPP）是一种白色或浅黄色或淡红色结晶性粉末，具有微弱的酚味，难溶于水，溶于乙醇、丙酮、异丙醇、乙醚、苯和碱溶液。作为一种用途十分广泛的有机化工产品，广泛应用于杀菌防腐、印染助剂和表面活性剂、合成新型塑料、树脂和高分子材料的稳定剂和阻燃剂等领域。该物质与空气混合可爆。

2-苯基苯酚及其钠盐具有广谱的杀菌除霉能力，而且低毒无味，是较好的防腐剂，可用于水果蔬菜的防霉保鲜，特别适用于柑桔类的防霉，也可用于处理柠檬、菠萝、梨、桃、西红柿、黄瓜等，可使腐烂降到最低限度。具体来说，

2-苯基苯酚可用作防霉剂、果蔬保鲜剂。主要用于柑橘类表皮的防霉，最大使用量为3.0g/kg，残留量不大于12mg/kg。 

它可用作疏水性合成纤维氯纶、涤纶等采用载体染色法时的载体，表面活性剂，杀菌防腐剂，染料中间体。

用作荧光测定丙糖类试剂。染料中间体。

用作脱氧核糖核酸酶(DNase)抑制剂；用作丙糖分析检测试剂

2-苯基苯酚用于强力杀菌功能，用作木材、皮革、纸的防腐以及水果蔬菜肉类的储存防腐。

2-苯基苯酚的生产工艺主要分为分离法和合成法。

分离法是从磺化法生产苯酚的蒸馏残液中回收，但随着苯酚生产工艺的改进，2-苯基苯酚分离法工艺应用较少。

合成法制取2-苯基苯酚，分为环己酮缩合脱氢法、联苯磺化水解法、联苯抱氧法、苯酚偶合法等工艺。应用最广范的便是利用环己酮制取该化合物，环己酮在催化剂作用下发生缩合脱水，中间体再催化脱氢制得产物。