草莓酸乙酯
| 中文名称 | 草莓酸乙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-甲基戊-2-烯酸乙酯 |
| 英文名称 | METHYL 2-PENTENOATE |
| 英文同义词 | RARECHEM AL BI 0127;ETHYL 2-METHYL-2-PENTENOATE;METHYL TRANS-2-PENTENOATE;METHYL PENT-2-ENOATE;METHYL 2-PENTENOATE;ethyl 2-methylpent-2-en-1-oate;2-Methyl-2-pentenoicacidethylester;2-Pentenoic acid, 2-methyl-, ethyl ester |
| CAS号 | 58625-96-0 |
| 分子式 | C8H14O2 |
| 分子量 | 142.2 |
| EINECS号 | 261-367-2 |
| 相关类别 | 香精香料;日化原料;香精香料 |
| Mol文件 | 58625-96-0.mol |
| 结构式 |  |
草莓酸乙酯 性质
| 沸点 | 81 °C |
|---|---|
| 密度 | 0.902±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 甜果酱浆果朗姆酒味 |
| 香型 | jammy |
| LogP | 2.931 (est) |
| CAS 数据库 | 58625-96-0 |
| EPA化学物质信息 | 2-Pentenoic acid, 2-methyl-, ethyl ester (58625-96-0) |
草莓酸乙酯主要用于调配食用香精，常用在枫槭香精中。也可制成酯类香料
安全信息
| 提供商 | 语言 |
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英文
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