多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐
| 中文名称 | 多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐 |
|---|---|
| 中文同义词 | 聚二胺基己酸溴化氫;多聚赖氨酸;多聚-L-赖氨酸(15-30万);多聚-L-赖氨酸(7-15万);多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐;聚-L-赖氨酸溴化氢;L-多聚赖氨酸 25MG;多聚赖氨酸0.1%溶液 |
| 英文名称 | Poly(L-lysine hydrobromide) |
| 英文同义词 | POLY-L-LYSINE HYDROBROMIDE;POLY-L-LYSINE HYDROBROMIDE 10'000-20'000;POLY-L-LYSINE HYDROBROMIDE 150'000-300'000;POLY-L-LYSINE HYDROBROMIDE 20'000-30'000;POLY-L-LYSINE HYDROBROMIDE 30'000-70'000;POLY-L-LYSINE HYDROBROMIDE 5'000-10'000;POLY-L-LYSINE HYDROBROMIDE 70'000-150'000;POLY-L-LYSINE 70 000 HBR |
| CAS号 | 25988-63-0 |
| 分子式 | C6H14N2O2 |
| 分子量 | 146.19 |
| EINECS号 | 246-168-0 |
| 相关类别 | 氨基酸;氨基酸类;防腐剂;其他咨询13026126800;生化试剂-氨基酸;Polylysine and Polyornithine Attachment Factors;AdhesivesAmino Acids;Hematology and Histology;生化试剂;生化试剂-氨基酸类;生化试剂-蛋白质类;添加剂;化工原料;通用生化试剂-氨基酸;化学试剂;Amino Acids;Homopolymers;Polyamino Acids;HomopolymersAmino Acids;AdhesivesHematology and Histology;Hematology StainsAmino Acids;Hematology and Histology Lab AccessoriesHematology and Histology |
| Mol文件 | 25988-63-0.mol |
| 结构式 |  |
多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐 性质
| 储存条件 | 2-8°C |
|---|---|
| 形态 | 冻干粉 |
| 稳定性 | 稳定的。与强酸、强碱不相容。 |
抗氧化剂，螯合剂，防腐剂多聚赖氨酸添加于食品中仅需微量就能奏效，且不会影响食品口味感，可做食品的天然保存剂。它天然安全，符合消费者的健康需求。在日本已经得到广泛应用。多聚赖氨酸应用于糕点、面包食品中，能有效的抑制耐热性芽孢杆菌的增殖，延长保存期;应用于低糖低热量食品，如乳蛋白冰淇淋、奶油制品等，可改善其保存性;在低温软罐头食品中加微量ε-多聚赖氨酸可防止杀菌后产生异味;在冷藏食品中添加多聚赖氨酸能起到保证质量的效果。
多聚赖氨酸作为抑菌剂在食品中使用时，通常与其它物质配合使用，以达到增效和经济的目的。常用的配合物质可分为五
用途
当使用0.5ml0.1mg/ml的溶液涂布25cm时，建议用作细胞培养基质。必须针对每个细胞系和应用确定最佳附着条件。安全信息
| WGK Germany | 3 |
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| F | 3-10 |
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英文
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